Sedang mencari inspirasi resep buntil teri yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil teri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan buntil teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep BuntiL Teri Medan Daun Pepaya enak lainnya. Buntil adalah resep masakan tradisional Jawa dari olahan daun sebagai pembungkus yang diberi isi dengan teri campur kelapa parut serta bumbu-bumbu lainnya. Terdapat bermacam daun yang biasa digunakan, termasuk salah satunya adalah daun singkong.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan buntil teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Buntil Teri memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Buntil Teri:

1. Siapkan Daun singkong untuk membungkus adonan Teri dialub sebentar
2. Ambil ikatan bambu saya pakai bekas besek dibuat tali halus
3. Siapkan Bumbu Teri :
4. Persiapkan 5 siung bawang merah
5. Gunakan 2 siung bawang putih
6. Gunakan 2 butir kemiri
7. Gunakan 1 bungkus terasi (saya pake abc)
8. Siapkan 8 cm kencur
9. Persiapkan 5 buah cabai rawit bisa ditambah kalo seneng pedes
10. Persiapkan (haluskan semua bahan diatas sisihkan)
11. Ambil 4 sdm minyak sayur untuk menumis
12. Persiapkan secukupnya gula merah dan garam
13. Gunakan 1 bgks masako/royco
14. Gunakan 1 butir kelapa muda parut sisihkan
15. Persiapkan 1 bgks teri nasi digoreng sampai agak kuning sisihkan
16. Persiapkan Bumbu Kuah :
17. Siapkan 5 siung bawang merah
18. Gunakan 3 siung bawang putih
19. Gunakan 2 buah kemiri
20. Siapkan 1/2 bgks terasi abc
21. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
22. Persiapkan secukupnya pala
23. Siapkan (haluskan semua Bahan diatas)
24. Ambil 2 lembar daun slaam
25. Persiapkan 1 buah serai digeprek
26. Ambil 2 cm lengkuas diiris jadi dua
27. Sediakan secukupnya garam dan gula merah
28. Sediakan 250 santan kental dari sebutir kelapa/kara

Resep buntil daun singkong dari Sajian Sedap ini juga bisa kamu ubah bahannya menggunakan daun pepaya. Baca juga: Resep Sayur Sawi Putih Kuah Santan yang Gurih dan Segar. Hidangan buntil daun pepaya berupa parutan kelapa yang dicampur bersama dengan bumbu khas dan teri, serta dibungkus dengan daun pepaya, yang kemudian direbus. Buntil Daun Singkong isi Teri & Rebon Home Made daun singkong, petiki daunnya • Kelapa parut muda • teri nasi/teri medan • udang rebon (optional) • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • kencur, haluskan • cabe keriting merah, haluskan Teri mudah dijumpai dan hadir dalam beberapa jenis.

Langkah-langkah untuk buat Buntil Teri:

1. Pertama tama tumis bumbu Teri hingga harum lalu masukan bumbu tambahan satu persatu sampai bumbu bumbu itu menyatu rata
2. Siapkan daun singkong dengan cara ditata 5 lembar sampai rapat masukan satu sendok bumbu Teri bungkus seperti mau membungkus kado hingga tidak terlihat bahwa ada bumbu didalamnya Ikat dengan tali halus dari bambu saya mengikatnya seperti mengikat dus
3. Ulangi terus sampai bumbu Teri habis dibungkus oleh daun singkong Dan jadilah pasukan buntil (dari satu resep bumbu Teri saya jadi 11 buah buntil)
4. Sipakan wajan untuk membuat kuah, kalau mau cepat pakai fresto Tumis bumbu Kuah hingga harum lalu tambahkan bumbu tambahan untuk kuah satu persatu hingga tercium aroma harum
5. Setelah bumbu Kuah dirasa sudah wangi masukan air santan sedikit demi sedikit aduk aduk sampai bumbu dan santan menyatu tunggu sampai mendidih
6. Masukan buntil buntil yang tadi sudah jadi aduk perlahan lahan lalu ungkeb sampai bumbu menyerap dan buntil buntil itu tidak alot lagi Kalau dalam fresto cukup 2 menit untuk mendapatkan buntil yang lembut
7. Sajikan selagi hangat untuk mempercantik tampilan taburkan bawang goreng diatas sajian Selamat menikmati
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Mulai dari teri Medan, teri jengkol, dan beberapa jenis teri lain yang kerap menjadi buruan pencinta kuliner Indonesia. Nah, jika biasa kamu mengolah teri kering menjadi lauk untuk makan siang atau malam, kamu bisa lho mengolah teri basah ala rumahan yang nggak kalah enaknya. Sajian ini mirip dengan bothok, hanya saja tidak dibungkus dengan daun pisang. Campuran dari kelapa muda, ikan teri, dan kacang merah dijadikan isian yang kemudian dibungkus dengan 'daun yang bisa dimakan' seperti daun singkong, talas, atau daun pepaya. Bungkusan buntil ini kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu dan santan sehingga jadi hidangan berkuah pekat, meresap, dan nikmat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan buntil teri yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!