Langkah Mudah untuk Membuat Otak Sapi Goreng Telur yang Enak

Langkah Mudah untuk Membuat Otak Sapi Goreng Telur yang Enak

  • Dapur Bunda Daisy
  • Dapur Bunda Daisy
  • Jan 01, 2022

Lagi mencari ide resep otak sapi goreng telur yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak sapi goreng telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Membuat Telur Mata Sapi (Telur Ceplok). Gunakan settingan kompor dengan api sedang-kecil. Pecahkan telur ke dalam mangkuk sembari menunggu wajan panas (hingga margarin mengeluarkan suara).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak sapi goreng telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak sapi goreng telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak sapi goreng telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Otak Sapi Goreng Telur menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak Sapi Goreng Telur:
  1. Ambil 1 pasang otak sapi
  2. Gunakan 2 lembar daun salam
  3. Persiapkan Bahan Balur:
  4. Gunakan 1 butir telur
  5. Persiapkan 1 sdm tepung tapioka
  6. Gunakan 1 batang daun bawang prei (irisi)
  7. Sediakan 2 siung bawang putih
  8. Gunakan 1/4 sdt garam himalaya
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk non msg
  10. Persiapkan Sepucuk sendok teh lada bubuk

Panaskan minyak goreng lalu goreng ati sapi sampai matang, lakukan sampai adonan habis dan sisihkan. Otak sapi memiliki bau amis dan tekstur yang lembut. Chef FB Consultancy/Advisor Felix Budisetiawan membagikan caranya mengolah otak sapi sebelum digoreng. Setelah tiris, Felix melanjutkan pengolahan otak sapi dengan mencelupkannya ke dalam kocokan telur.

Langkah-langkah untuk memasak Otak Sapi Goreng Telur:
  1. Kukus terlebih dahulu otak sapi bersama daun salam selama 20 menit. Angkat dari dandang dan tiriskan. Tunggu dingin dan teksturnya menjadi kesat. Sisihkan! (Lupa tidak didokumentasikan✌)
  2. Haluskan bawang putih. Kocok lepas telur. Kemudian campurkan bawang putih halus dan telur bersama bahan balur lainnya. Pastikan tercampur secara merata.
  3. Irisi otak sapi yang sudah dikukus dengan ketebalan sedang. Jangan terlalu tebal karena nanti bumbunya tidak merasuk sampai ke dalam. Jangan terlalu tipis karena otak bisa hancur saat digoreng.
  4. Masukkan semua irisan otak sapi ke dalam bahan balur. Rendam sekitar 15 menit agar bumbu merasuk ke dalam irisan otak sapi.
  5. Panaskan minyak goreng agak banyak. Setelah 15 menit, sebelum digoreng bolak balik irisan otak sapi ke bahan balurannya. Goreng otak sapi sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, siap dihidangkan.
  6. Selesai dan siap dihidangkan!

CARA MEMBUAT OTAK SAPI GORENG TELUR YANG MUDAH DAN ENAKПодробнее. Oleh ErwinA, Kalo kata tante yg kebetulan dokter anak,otak bagus buat pertumbuhan anak. Kocok telur, lumuri otak dengan telur kocok. Otak sapi mengandung vitamin yang cukup komplit dengan kadar kolesterol yang cukup, cocok untuk menu masakan yang digoreng. Gulai otak, otak sapi goreng telur dan menu varian lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak sapi goreng telur yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!