Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening khas semarang yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening khas semarang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Ayam Bangkong Khas Semarang dada ayam kampung (me: ayam negri) • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar bubuk Ratih Jati Soto ayam Kudus dan Soto ayam Semarang punya kemiripan. Soto Kudus biasanya kaldunya lebih kekuningan. Tetapi isian dan lauk pelengkapnya hampir sama.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening khas semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang:

1. Sediakan 1/2 kg ayam (bisa paha/dada)
2. Persiapkan secukupnya Air (tergantung mau bikin kuah banyak/tidaknya)
3. Persiapkan Secukupnya Minyak goreng
4. Persiapkan Bumbu Halus :
5. Persiapkan 4 Bawang putih
6. Siapkan 5 Bawang merah
7. Sediakan secukupnya merica
8. Gunakan secukupnya ketumbar
9. Persiapkan secukupnya kemiri
10. Gunakan 1 ruas kunyit
11. Siapkan 1 ruas jahe
12. Sediakan sedikit garam (untuk bantu halusin pas diuleg)
13. Ambil Bumbu Pelengkap :
14. Gunakan 1 daun sereh (geprek)
15. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
16. Sediakan 3 lembar daun jeruk
17. Persiapkan 2 lembar daun salam
18. Ambil Bahan Isian :
19. Ambil secukupnya kol (di cacah halus)
20. Gunakan secukupnya toge
21. Siapkan secukupnya bihun/su'un
22. Sediakan secukupnya daun seledri
23. Gunakan secukupnya bawang goreng
24. Ambil jeruk nipis (dipotong jadi beberapa bagian)
25. Siapkan secukupnya garam
26. Persiapkan 1 sachet kaldu ayam
27. Siapkan secukupnya gula
28. Siapkan Bahan Sambal :
29. Siapkan secukupnya cabai merah

Soto Ayam Semarang terkenal memiliki kuah bening dari kaldu ayam kampung. Rasa kuahnya tidak berat, sehingga cocok disantap dengan aneka sate atau gorengan. Ya, Soto Selan menawarkan soto ayam berciri khas kuah kekuningan dipadu suwiran ayam melimpah. Cita rasanya gurih tanpa ada tambahan MSG.

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Khas Semarang:

1. Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis (tujuannya biar tidak amis), diamkan kurang lebih 10 - 15 menit
2. Rebus Ayam dengan air yang sudah disiapkan.
3. Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bumbu halus, lalu tumis di tempat wajan lain dengan sedikit minyak, tumis sampai keluar bau harum, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti sereh, daun salam dll.
4. Masukkan hasil tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam benar-benar empuk.
5. Setelah sekiranya ayamnya empuk, angkat lalu goreng dengan secukupnya minyak, jangan terlalu kering, agar tidak keras ayamnya.
6. Air rebusan ayam/air kaldu yang sudah dibumbui ditambah secukupnya garam, kaldu ayam, gula dan kecap. Setelah itu tes rasa. lalu matikan.
7. Bahan isian yang sudah disiapkan seperti kol, bihun, toge disiram dengan air panas. agar sedikit layu.
8. Untuk sambal : siapkan secukupnya cabe rawit di rebus kurang lebih 10 - 15 menit. lalu uleg sampai halus.
9. Lalu tata bahan isian, setelah itu disiram kuah kaldu, Soto sudah siap disajikan.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Kamu bisa menikmatinya dengan pelengkap tempe goreng, perkedel, tahu goreng, telur bacem, dan aneka sate-satean. Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan. Soto Ayam Bangkong Khas Semarang dada ayam kampung (me: ayam negri) • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar bubuk Ratih Jati Soto khas Semarang Bokoran ini sedikit beda. dengan soto Kudus. Kuahnya bening, bawang putih gorengnya cukup besar, pakai campuran soun, ada sedikit rasa tomat. Kuahnya bening, bawang putih gorengnya cukup besar, pakai campuran soun, ada sedikit rasa tomat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati