Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng saus telur asin yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng saus telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Cara Memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin / Fried Chicken Salted Egg Recipe mirip seperti yang di restoran. Home » Asian Cuisine » [RESEP] Ayam Goreng Saus Telur Asin - Fried Chicken Salted Egg. Akhirnya kesampean juga hari ini aku kembali bersibuk ria di dapur dan memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin (Fried Chicken with Salted Egg sauce).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng saus telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng saus telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng saus telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Ayam Goreng Saus Telur Asin menggunakan 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Saus Telur Asin:

1. Siapkan Bahan untuk ayam goreng:
2. Siapkan 1 potong dada ayam ukuran besar, tanpa tulang
3. Ambil Tepung bumbu serbaguna (saya pakai tepung bumbu Kobe)
4. Sediakan Minyak goreng
5. Sediakan Bahan untuk saus telur asin:
6. Ambil 3 butir kuning telur asin matang, lumatkan menggunakam garpu
7. Sediakan 1 siung bawang putih, cincang halus
8. Gunakan 1 buah cabai merah keriting, iris-iris serong
9. Ambil Segenggam daun kari, tanpa batang
10. Ambil 2 sdm minyak goreng
11. Siapkan Sejumput gula pasir
12. Gunakan Sejumput bubuk kaldu jamur
13. Ambil 50 ml air

Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Resep ayam Goreng Saus Telur Asin. Resep ayam goreng saus telur asin - Resep masakan ayam : Kali ini kami sajikan resep ayam goreng yang beda dari sebelumnya yaitu resep ayam goreng saus telur asin buat pembaca resepmasakankreatif.com.

Cara buat Ayam Goreng Saus Telur Asin:

1. Cuci bersih ayam, potong-potong dadu/fillet kecil-kecil (sesuai selera). Sisihkan.
2. Siapkan tepung bumbu serbaguna dalam 2 wadah terpisah. 1 wadah untuk tepung basah (beri air secukupnya, jangan terlalu encer), 1 wadah untuk tepung kering. Saya pakai tepung ini karena cocok di lidah keluarga saya moms 😁
3. Panaskan minyak dalam panci penggorengan dengan api sedang, usahakan minyak cukup untuk menggoreng ayam (ayam terendam/deep-frying)
4. Sambil menunggu minyak panas, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu basah sampai rata, lalu lanjutkan ke bumbu kering, masukkan potong per potong. Pastikan ayam terlumuri rata.
5. Setelah minyak panas, goreng ayam dengan memasukkan satu per satu potongan ayam. Setelah ayam masuk semua ke penggorengan, kecilkan api agar ayam matang merata sampai dalamnya dan tepungnya tidak cepat gosong. Setelah matang (berwarna kecokelatan), angkat dan tiriskan.
6. Untuk saus telur asinnya, panaskan 2 sdm minyak dalam wajan dengan api kecil, masukkan bawang putih cincang, kemudian irisan cabai. Tumis hingga harum. Tambahkan daun kari. Buat yang belum pernah lihat daun kari, ini penampakan daun karinya ya moms. Saya tanam sendiri dirumah, jadi sewaktu-waktu butuh saya bisa langsung ambil dari pohonnya langsung.
7. Kemudian masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan, aduk-aduk sampai rata, sampai tidak ada yang bergerindil.
8. Tambahkan air, sejumput gula pasir dan bubuk kaldu jamur. Disini saya tidak tambahkan garam lagi karena kuning telurnya sudah asin dan tepung bumbunya juga sudah asin.
9. Aduk-aduk sampai saus mendidih dan agak mengental. Setelah itu matikan kompor.
10. Siapkan ayam goreng didalam piring saji, lalu tuang saus diatasnya.
11. Ayam goreng saus telur asin siap disajikan. Simple ternyata ya moms 🥰
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain saus telur asin, saya kemudian juga membuat kentang panggang isi mashed potato bercampur jamur dan brokoli yang sedap dan Puas dengan hasil saus telur asin yang terasa creamy dan lezat, saya lantas menggunakannya untuk menciptakan dua masakan lainnya yaitu ayam goreng crispy. Hanya saja, telur asin yang dipakai dimasak menjadi saus yang gurih dan lezat. Salted egg yolk chicken rice atau ayam saus telur asin dengan nasi putih menjadi menu primadona setahun belakangan ini. Tak hanya rasanya yang gurih, rasa asin dan nikmatnya aroma kari membuat ketagihan siapa saja yang menyantapnya. Untuk Anda masih bingung ingin memasak menu makan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!