Lagi mencari ide resep otak sapi goreng yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak sapi goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Otak-otak sapi goreng ini merupakan suatu jenis makanan lauk-pauk yang dibuat dari bahan utama berupa otak sapi yang kemudian diaduk bersama telur serta dengan tambahan bumbu-bumbu. Oleh ErwinA, Kalo kata tante yg kebetulan dokter anak,otak bagus buat pertumbuhan anak. KOMPAS.com - Otak sapi merupakan bagian sapi yang disukai beberapa orang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak sapi goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak sapi goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak sapi goreng yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Otak sapi goreng menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak sapi goreng:

1. Persiapkan 1/2 bagian otak
2. Sediakan 2 lbr daun jeruk
3. Ambil 2 lbr daun salam
4. Persiapkan 1 ruas lengkuas geprek
5. Sediakan 1 batang serai, geprek
6. Siapkan 350 ml air
7. Siapkan 3 sdm minyak
8. Persiapkan 1 butir telur, kocok lepas
9. Persiapkan ::haluskan::
10. Persiapkan 5 siung bawang putih
11. Persiapkan 1 sdt kunyit bubuk
12. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
13. Ambil 3 sdt garam

Gw sukaa banget masak dari kecil.suka masak apa aja yg ada. Kalo liat resep yg enak n unik pengennya dicobain. Masukkan kecap manis Bango dan daun. Celupkan otak ke dalam kocokan telur, lalu goreng otak dengan api sedang sampai matang bewarna kuning keemasan.

Step by step untuk memasak Otak sapi goreng:

1. Kelupas jaringan tipis yang menutup otak, buang sisa darah, cuci bersih, diamkan hingga tidak ada bagian yang masih membeku (otak saya simpan dikulkas hingga beku jadi perlu dibiarkan dulu)
2. Masukkan otak (jangan dipotong dulu, biarkan utuh) dalam wajan, masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tambahkan air dan minyak, aduk sedikit supaya tercampur. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut (kurleb 35 menitan)
3. Potong-potong otak yang sudah diungkep tadi, masukkan dalam kocokan telur dan goreng dalam minyak panas. Sajikan sebagai lauk.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Otak sapi goreng: -otak sapi yang sudah dikukus, di potong-potong kotak. -kocok lepas sebutir telur, tambahkan sedikit garam. -celup dua or tiga potong otak sapi ke dalam telur. Wajan di kasih minyak lalu otak sapi di masukkan goreng sampai matang selesai otak goreng siap dinikmati..mengolah otak sapi sebelum digoreng. Baca juga:"Otak sapi bisa direndam pakai susu setelah dibersihkan, habis itu Kemudian, otak sapi bisa langsung digoreng. Anda suka makan olahan otak sapi? Umumnya, otak sapi dimasak dengan bumbu gulai atau Namun sayangnya, membuat otak goreng yang enak tidaklah mudah. bahkan seringkali hasilnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak sapi goreng yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!