Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bangkong khas semarang yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bangkong khas semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Kata Bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. "Nama Bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri karena dulunya nama perempatan Bangkong karena banyak kodok. Walaupun namanya Soto Bangkong, jangan berfikir kalau daging yang dipakai adalah daging bangkong atau katak.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang menggunakan 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang:

1. Siapkan 500 gr daging ayam + ceker (rebus sebentar, tiriskan)
2. Persiapkan 1 liter air
3. Persiapkan 1 sdm margarin
4. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam
5. Ambil Bumbu Halus :
6. Persiapkan 6 siung bawang merah
7. Sediakan 3 siung bawang putih
8. Gunakan 2 butir kemiri
9. Ambil 1 ruas kunyit
10. Gunakan 1 ruas jahe
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
12. Ambil 1 sdt merica bubuk
13. Sediakan 1 sdt garam
14. Gunakan 1 sdt gula pasir
15. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk
16. Sediakan Bumbu Cemplung :
17. Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
18. Ambil 1 sdm bawang goreng (tambahan saya)
19. Ambil 3 batang bawang daun, potong-potong
20. Siapkan 3 lembar daun salam
21. Ambil 3 lembar daun jeruk
22. Siapkan 1 ruas lengkuas
23. Ambil 3 batang sereh, memarkan
24. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong (tambahan saya)
25. Persiapkan Bahan Pelengkap :
26. Sediakan Sesuai selera bihun / soun, rendam air panas, tiriskan
27. Ambil 3 lembar kol, iris tipis
28. Persiapkan Sesuai selera tauge
29. Gunakan 2 batang seledri, cincang
30. Persiapkan Sesuai selera bawang putih goreng
31. Persiapkan Sesuai selera kecap manis
32. Ambil Sesuai selera sambal
33. Sediakan 1 buah jeruk nipis (saya skip)
34. Ambil Bubuk koya (optional)

Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat. Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Baik dinikmati menggunakan ataupun tanpa nasi rasanya tetap nikmat.

Instruksi untuk buat Soto Ayam Bangkong Khas Semarang:

1. Siapkan bahan. Didihkan air, rebus ayam dan ceker hingga empuk.
2. Sambil merebus ayam, ulek semua bumbu halus. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah rebusan ayam, aduk rata, masak hingga ayam matang dan ceker empuk. Cek rasa. Terakhir, tambahkan bawang daun, tomat dan bawang goreng.
4. Sambil menunggu kuah soto matang, siapkan bahan pelengkap. Didihkan air secukupnya, rebus kol, tauge dan bihun bergantian. Tiriskan. Angkat daging ayam, goreng sebentar, lalu suir-suir.
5. Penyajian : siapkan mangkuk saji, tata bihun, kol, tauge, dan ayam suwir. Beri taburan bawang putih goreng, seledri, sambal dan kecap (jika suka). Lalu siram kuah panas-panas.
6. Sajikan 😍
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto Bangkong adalah Soto khas dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Karena tingginya minat masyarakatuntuk menyantap Soto Bangkong, kini kami hadir di Jakarta untuk memenuhi keinginan andadalam menyantap hidangan penuh cita rasa ini. Soto Ayam Bangkong Khas Semarang dada ayam kampung (me: ayam negri) • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar bubuk Ratih Jati Dan bila kamu ingin menyantap sajian soto khas Ibukota Jawa Tengah yang lezat, rumah makan Soto Ayam & Ayam Goreng Bangkong dapat menjadi salah satu alternatif tepat. Selain terkenal akan kelezatan sotonya, keunikan nama Bangkong menjadi salah satu daya tarik warung makan milik Joko Bennyanto ini, sehingga membuat banyak pengunjung penasaran. Lihat juga resep Soto Ayam Bangkong Khas Semarang enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati