Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam ponorogo yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam ponorogo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam ponorogo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam ponorogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Daging Satenya Daging sate ayam ponorogo ini lebih bersih dari pada sate ayam lain pada umumnya. Karena bumbu direndam dengan rempah-rempah pilihan (bukan hanya bumbu kacang. Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho!

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam ponorogo yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Sate Ayam Ponorogo memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Sate Ayam Ponorogo:

1. Persiapkan 500 gr dada ayam fillet
2. Persiapkan 1 buah jeruk nipis
3. Persiapkan secukupnya Garam
4. Gunakan Bumbu marinasi :
5. Ambil 4 siung bawang putih
6. Persiapkan 1/2 sdm bawang merah goreng
7. Persiapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
8. Sediakan 2 sdm kecap manis
9. Siapkan 2 sdm gula jawa, disisir
10. Ambil 1/2 sdt jinten
11. Persiapkan Secukupnya garam
12. Persiapkan 3 biji asam jawa
13. Persiapkan Saos kacang :
14. Persiapkan 100 gr kacang tanah goreng
15. Persiapkan 3 siung bawang putih, sangrai
16. Siapkan Secukupnya garam
17. Ambil 2 sdm gula jawa, disisir
18. Ambil secukupnya Kecap manis
19. Sediakan Bahan olesan :
20. Siapkan secukupnya Minyak goreng
21. Ambil secukupnya Kecap manis

Sate Ayam Ponorogo Anak'e Pak Parjo. Sate Gang Lawu dan Sate Setono. Makanan khas Ponorogo yg lezat banget, yakni Sate Ayam Ponorogo. Sate ayam+lontong, sate ayam, lontong, bumbu kacang, es/panas teh, es/panas jeruk.

Cara membuat Sate Ayam Ponorogo:

1. Potong dada fillet memanjang. Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2 perlahan. Diamkan 15 menit. Bilas bersih.
2. Haluskan semua bumbu marinasi kecuali kecap dan asam jawa. Tumis bumbu halus hingga matang bersama asam jawa dan kecap manis.
3. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan di kulkas kurang lebih 3 jam. Lalu tusuk2 dengan tusukan sate.
4. Panaskan panggangan. Oles minyak secukupnya. Panggang sate tanpa di oles. Bolak balik hingga berubah warna.
5. Tambahkan sisa bumbu marinasi dengan minyak goreng dan kecap manis. Yang banyak ya.biar mantap dan kinclong sate nya. Olesi sate dengan bumbu oles. Bolak balik panggang hingga matang.
6. Saos kacang. Halus kan semua bumbu kecuali kecap manis. Seduh bumbu dengan air panas. Beri kecap secukupnya. Aduk rata.
7. Tata sate di piring. Siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng. Beri kecap lagi atas nya sesuai selera.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Seperti biasanya Sate Ayam Ponorogo Jebolan H. TUkri Sobikun yang mangkal setiap hari Minggu pagi sampai siang di perempatan Cimanuk-Cilaki (Pojok Taman Lansia) dekat wisata kuda Gasibu. Artikel ini merupakan bagian dari seri. Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ponorogo yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!