Lagi mencari ide resep sambal dabu dabu tanpa minyak yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal dabu dabu tanpa minyak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sambal dabu-dabu ini cocoknya dinikmati dengan nasi hangat dan ikan goreng. Dicocol atau diaduk ama nasi, makannya lebih nikmati kalau pake tangan lho. Kalau kamu gak terlalu doyan ikan, kamu bisa memadukannya dengan ayam goreng, tahu dan tempe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal dabu dabu tanpa minyak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal dabu dabu tanpa minyak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal dabu dabu tanpa minyak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Dabu Dabu tanpa Minyak memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Dabu Dabu tanpa Minyak:

1. Siapkan 1 bh Tomat
2. Ambil 12 Cabai Rawit
3. Persiapkan 4 siung Bawang Merah
4. Sediakan 1 btg Serai
5. Ambil 1 lbr Daun Jeruk
6. Siapkan 1/2 bh Jeruk Nipis
7. Siapkan Garam Himsalt/ biasa, Kaldu Jamur
8. Gunakan secukupnya Air matang

Potong-potong cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan tomat dengan ukuran kecil. Campur semua bahan, masukkan garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk. Sambal dabu-dabu sangat populer di daerah Indonesia Timur, karena asal sambal ini ada di sana yaitu Manado. Dabu-dabu merupakan sambal yang umum disajikan dengan hidangan dari ikan atau seafood, seperti ikan bakar atau goreng.

Instruksi untuk membuat Sambal Dabu Dabu tanpa Minyak:

1. Potong dadu kecil semua bahan, iris tipis seraindan daun jeruk
2. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, tambahkan garam, perasan jeruk nipis, dan kaldu jamur secukupnya
3. Panaskan air matang/ air dari dalam termos jg bisa, kemudian tuangkan air panas ke dalam wadah yang sudah berisi campuran sambal dabu dabu tadi
4. Aduk merata, koreksi rasa, jika sudah pas, siap dihidangkan dengan ayam bakar dan nasi hangat 😍
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Racikan sambal dabu-dabu terdiri dari cabai, bawang merah, tomat, daun kemangi, garam, gula dan perasan air jeruk nipis. Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Walaupun sama-sama mentah, ternyata bahan kedua sambal tadi berbeda. Sambal matah menggunakan terasi, bawang putih, batang serai, dan daun jeruk, sedangkan sambal dabu-dabu tidak. Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal dabu dabu tanpa minyak yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!