Lagi mencari ide resep gongso ati ayam yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gongso ati ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gongso ati ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gongso ati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga cara membuat Gongso Ati Ampela Ayam Khas Semarang dan masakan sehari-hari ati ampela•sayap ayam•paha ayam•margarin•bawang merah•bawang putih•bawang bombay•cabe. Masak Gongso Ati Ampela Ayam - Resep Bunda Nina. Bisa Untuk menjadi Sahur atau Lebaran Nanti.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gongso ati ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Gongso ati ayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gongso ati ayam:

1. Sediakan 8 ati ayam, potong sesuai selera
2. Sediakan 1/2 bawang bombay,iris tipis
3. Gunakan 2 bawang putih, geprek cincang halus
4. Sediakan 2 cabe merah keriting,iris serong
5. Siapkan 5 cabe rawit,iris serong
6. Siapkan 4 cm jahe, geprek
7. Ambil 1/2 tomat ukuran sedang, potong dadu
8. Siapkan 1,5 sdm sambel bawang
9. Siapkan secukupnya Kecap manis
10. Ambil secukupnya Kecap inggris
11. Siapkan secukupnya Saus tiram
12. Siapkan secukupnya Garam
13. Gunakan 2 jumput gula pasir
14. Gunakan Penyedap rasa (optional)
15. Persiapkan 1 sdm margarin utk menumis

Beberapa bahan makanan yang bisa dimasak gongso misalnya seperti daging ayam atau babat sapi. Gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Maka dari itu, sajian khas Semarang ini juga bisa diartikan ayam masak tumis. Kenampakannya gelap dan citarasanya manis mirip dengan semur yang berkuah.

Langkah-langkah untuk membuat Gongso ati ayam:

1. Rebus ati ayam sampai matang,tiriskan,lalu potong2 sesuai selera, sisihkan
2. Iris2 tipis bawang bombay, bawang putih digeprek cincang halus, jahe digeprek cincang halus,cabe merah dan cabe rawit iris serong
3. Siapkan wajan, panaskan margarin utk menumis, masukkan bawang putih tumis sampai harum, lalu bawang bombay,jahe,cabe merah, cabe rawit dan tomat, tumis sampai harum dan agak layu
4. Masukkan ati ayam,tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, saus tiram, kecap inggris dan penyedap rasa
5. Aduk rata, tunggu sampai mendidih, lalu koreksi rasa
6. Tunggu sampai kuah agak menyusut, matikan kompor,siap dihidangkan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kebetulan ada stok ati ampela ayam kampung di kulkas, jadi terpikir deh untuk diolah menjadi gongso ati ampela. Gongso khas Semarang juga banyak macamnya, ada gongso babat, gongso ati ampela, gongso sapi, gongso telur dan masih banyak lagi. Langsung saja, kita buat resep gongso ayam khas. Gongso Mbak Ninie menyediakan menu makanan dari level tidak pedas, sedang, pedas, hingga. Sehingga Warung Gongso Mbak Ninie cocok untuk semua kalangan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gongso ati ayam yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!