Lagi mencari ide resep gulai cubadak (gulai nangka ala padang) yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cubadak (gulai nangka ala padang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep gulai cubadak / gulai nangka khas padang. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cubadak (gulai nangka ala padang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai cubadak (gulai nangka ala padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai cubadak (gulai nangka ala padang) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) memakai 18 bahan dan 0 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang):

1. Ambil 500 gr nangka muda, potong-potong
2. Persiapkan 2 lt santan kelapa
3. Persiapkan 250 gr sandung lamur (optional)
4. Persiapkan 5 sdm minyak utk menumis
5. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
6. Persiapkan 10 siung bawang merah
7. Gunakan 5 siung bawang putih
8. Gunakan 1 sdt merica
9. Siapkan 100 gr cabe merah
10. Sediakan 4 butir kemiri
11. Sediakan 3 cm jahe
12. Ambil 4 cm lengkuas
13. Gunakan 1 sdm garam
14. Sediakan Bumbu lain:
15. Siapkan 2 buah pekak
16. Sediakan 3 butir kapulaga
17. Gunakan 3 lembar daun salam
18. Ambil 3 buah asam kandis

Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh! Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah.

Cara buat Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang):

1. Selesai dan siap dihidangkan!

Usut punya usut, pengolahan gulai cubadak ala Minang konon dipengaruhi oleh seni memasak dari India. Pasalnya, memang banyak saudagar dari India yang singgah atau bahkan menetap di daerah Sumatera Barat pada zaman dahulu. Hal ini tak mengherankan mengapa gulai cubadak juga kaya. Indonesian sayur Gulai Cubadak / Gulai Nangka Muda, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Bagi anda penggemar masakan Padang pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini: "Gulai Cubadak" atau bahasa Indonesianya Gulai Nangka Muda.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai cubadak (gulai nangka ala padang) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!