Kamu sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging:

1. Persiapkan 500 gr Daging Sapi
2. Ambil 1 sdt Garam
3. Sediakan 1 sdt Kaldu Sapi Bubuk
4. Sediakan 1 sdm Gula Pasir
5. Siapkan 7 Lembar Daun Jeruk
6. Siapkan 3 Lembar Daun Salam
7. Persiapkan 1 Lembar Daun Kunyit
8. Ambil 2 Batang Sereh
9. Gunakan 3 cm Lengkuas
10. Ambil 500 ml Santan (Saya 2 sachet santan instan 65ml)
11. Siapkan 370 ml Air
12. Persiapkan Bumbu Halus
13. Siapkan 10 Buah Cabai Merah Besar (Saya 5 Buah)
14. Siapkan 10 Buah Cabai Merah Kriting (Saya skip)
15. Sediakan 5 Siung Bawang Merah
16. Siapkan 5 Siung Bawang Putih
17. Sediakan 3 cm Jahe
18. Gunakan 1 sdt Ketumbar Sangrai
19. Sediakan 1 sdt Merica Butiran
20. Gunakan 3 Buah Kemiri
21. Siapkan 1 Batang Kayumanis
22. Sediakan Bumbu Tambahan
23. Sediakan 1 sdm Gula Aren
24. Siapkan 1 sdm Desaku Bumbu Balado (Pengganti cabai merah kriting)
25. Sediakan 8 sdm Minyak Goreng (Untuk menumis bumbu halus)

Step by step untuk memasak Rendang Daging:

1. Cuci lalu potong potong daging sapi lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu bumbu yang termasuk ke dalam bumbu halus
3. Siapkan 8sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga matang dan harum masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit
4. Masukan daging sapi dan aduk aduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk, aduk aduk kembali. Masak hingga keluar minyak minyak dari bumbu dan daging
5. Tambahkan santan instan lalu aduk aduk, masak lagi sebentar sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Lakukan selama 10 menit hingga bumbu meresap untuk selanjutnya akan dimasak menggukan panci presto
6. Pindahkan daging yang telah dimasak tadi ke dalam panci presto. Masak selama 40menit lalu diamkan hingga panci presto sudah tidak panas dan kita pindahkan rendah ke penggorengan untuk kita masak kembali
7. Ini hasil setelah dimasak dengan panci presto. Kita lanjut masak menggunakan penggorengan/teflon untuk mengeringkan bumbu rendangnya agar kadar air dalam bumbu berkurang
8. Tambahkan kaldu sapi bubuk lalu saya tambahkan desaku bumbu balado untuk menambah rasa pedasnya
9. Masak hingga rendang kering ya dan tes rasanya ya. Saya cukup sampai kering seperti ini. Ini sudah bisa dinikmati ya rendangnya
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati