Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet (masak tradisional) yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet (masak tradisional) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet (masak tradisional), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet (masak tradisional) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

#NASI LIWET#TRADISIONALFOODNgaliwet adalah kegiatan memasak yang turun temurun sebagai tradisi kebersamaan yang membangun ikatan kekeluargaan satu rasa. Nasi liwet tidak jauh berbeda dengan nasi uduk pada umumnya. Nasi liwet sangat populer di kota Solo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi liwet (masak tradisional) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Nasi liwet (Masak Tradisional) menggunakan 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi liwet (Masak Tradisional):

1. Sediakan Bahan Rempah Nasi liwet
2. Ambil 4 Cabe Merah keriting
3. Sediakan 6 siung bawang merah
4. Siapkan 3 siung bawang putih
5. Siapkan 1 buah serai
6. Gunakan 2 buah bunga lawang
7. Gunakan 1 ons / 1 genggam teri
8. Gunakan 2 lembar daun salam
9. Siapkan Bahan Uatama
10. Sediakan 2 1/2 cup beras
11. Ambil 1 1/2 sdt garam
12. Sediakan 1/2 bungkus kaldu ayam (Royco)
13. Ambil 1 sdt gula

Bisa ayam bakar dan cumi cabe hijau. Nasi liwet is a traditional rice dish originating from Solo, Indonesia. The rice is cooked in coconut milk, along with chicken broth and various seasonings such as bay leaves and lemongrass. It can be topped with shredded chicken, omelet, anchovies, chili peppers, and various vegetables.

Instruksi untuk membuat Nasi liwet (Masak Tradisional):

1. Potong semua bawang putih, bawang merah tipis. Potong cabe merah tipis secara menyerong. Dan geprek satu batang sereh yang telah di siapkan tadi Setelah itu sisihkan di dalam mangkuk
2. Bersihkan teri yang telah di siapkan dari kotoran, rendam sebentar diair hangat dengan maksud di cuci dan lebih highienis
3. Siapkan wajan sedikit minyak goreng, tumis teri hingga berubah warna dan harum, setelah itu sisihkan
4. Siapkan wajan kembali beri sedit minyak untuk menumis semua rempah nasi liwet yang telah di siapkan. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di iris tadi. Setelah semua bawang harum dan layu, masuk kan cabe yang telah di potong serong, sereh yang telah di geprek, bunga lawang dan daun salam sampai harum dan layu. Tumis bersamaan, terakhir masukkan teri yang sudah di tumis terlebih dahulu.
5. Note : semua rempah di tumis, agar harum nasi liwet nya lebih keluar. Tri di tumis kembali bersama rempah itu optional boleh di skip jika tidak mau menumis teri yang telah di goreng terlebih dahulu tadi bersama semua rempah nasi liwet
6. Cuci beras di dalam panci, dan takar air sesuai dengan tekstur beras kita. Masuk kan semua rempah yang telah di tumis ke dalam panci, masukkan garam dan gula dan royco sesuai takaran saya, atau boleh sesuai selera. Aron beras tersebut hingga air menyusut, selama beras di aron sesekali di aduk sampai ke dasar panci sehingga tidak gosong dan berkerak. Jika memasak beras dengan metode aron, jangan pernah di tinggal harus selalu di aduk dan di awasi.
7. Note : cara mengecek rasa agar tidak ke asinan, ketika beras di aron dan air mulai menyusut membentuk air tajin, cicipi air tajin tersebut disana kita bisa cek rasa.
8. Setelah air menyusut, siapkan kukusan, panskan kukusan terlebih dahulu hingga air kukusan nya panas dan sedikit beruap. Jangan langsung masukkan beras yang sudah di aron tadi di kukusan tang belum di kukus terlebih dahulu.
9. Note: kukusan di kukus tetlebih dahulu, itu dapat membuat nasi nanti tidak mudah basi dan berair. Metode yang di pakai bagi yang nggak punya rice cooker.
10. Setelah kukusan mulai beruap. Masuk kan beras aron rempah nasi liwet tadi ke dalam kukusan. Kukus hingga nasi matang.
11. Note: cara mengecek apakah nasi yang di kukus sudah masak dengan menganbil satu nasi dari kukusah dan di pencet, jika nasi sudah lembut semua tanpa bagian tengah yang keras, nasi nya sudah matang
12. Yuhu… Nasi liwet siap di hidangkan bersama lauk yang sesuai selera dan budget kita 😊 Happy cooking everyone
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain nasi uduk dan nasi kuning, orang Indonesia juga suka banget makan nasi liwet. Nasi khas Sunda ini dibuat dengan beragam rempah, sehingga Membuat nasi liwet terbilang sangat mudah, kamu bisa menggunakan panci atau magicom. Dijamin bikin makan tambah terus, berikut resep nasi. Resep Nasi Liwet Sunda berciri khas dimasak tanpa santan dalam panci kastrol atau yang juga disebut panci liwet. Nasi liwet khas Jawa Barat ini biasanya diberi topping saat disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet (masak tradisional) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!