Lagi mencari ide resep otak sapi goreng telur yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak sapi goreng telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Membuat Telur Mata Sapi (Telur Ceplok). Gunakan settingan kompor dengan api sedang-kecil. Pecahkan telur ke dalam mangkuk sembari menunggu wajan panas (hingga margarin mengeluarkan suara).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak sapi goreng telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak sapi goreng telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak sapi goreng telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Otak Sapi Goreng Telur menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak Sapi Goreng Telur:

1. Siapkan 1 buah otak sapi
2. Siapkan 750 ml air utk merebus otak sapi
3. Persiapkan 1 sdt garam
4. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (me: royco sapi)
5. Siapkan bumbu halus:
6. Sediakan 1 siung bawang putih
7. Ambil 2 siung bawang merah
8. Gunakan 1/4 sdt merica butiran
9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
10. Ambil 1/4 sdt garam (bs ditambah jika dirasa krg asin)
11. Gunakan sejumput kaldu jamur (optional)
12. Ambil bahan pelapis:
13. Sediakan 1,5 butir telur (1 butir aja bs)
14. Gunakan 1 sdm tepung maizena
15. Siapkan secukupnya minyak goreng

Panaskan minyak goreng lalu goreng ati sapi sampai matang, lakukan sampai adonan habis dan sisihkan. Otak sapi memiliki bau amis dan tekstur yang lembut. Chef FB Consultancy/Advisor Felix Budisetiawan membagikan caranya mengolah otak sapi sebelum digoreng. Setelah tiris, Felix melanjutkan pengolahan otak sapi dengan mencelupkannya ke dalam kocokan telur.

Instruksi untuk buat Otak Sapi Goreng Telur:

1. Siapkan semua bahan. cuci otak hingga bersih kmd rebus di air mendidih+garam+kaldu bubuk kurleb 15 menit. angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu. sisihkan. kmd potong2 otak.
3. Siapkan bahan pelapis. kocok telur+bumbu halus hingga rata. masukkan tepung maizena aduk rata kembali. masukkan irisan otak baluri dg bumbu pelapis kmd panaskan minyak,goreng hingga kuning keemasan…
4. Angkat,tiriskan dan sajikan.. nyummm…
5. Selesai dan siap dihidangkan!

CARA MEMBUAT OTAK SAPI GORENG TELUR YANG MUDAH DAN ENAKПодробнее. Oleh ErwinA, Kalo kata tante yg kebetulan dokter anak,otak bagus buat pertumbuhan anak. Kocok telur, lumuri otak dengan telur kocok. Otak sapi mengandung vitamin yang cukup komplit dengan kadar kolesterol yang cukup, cocok untuk menu masakan yang digoreng. Gulai otak, otak sapi goreng telur dan menu varian lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak sapi goreng telur yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati