Lagi mencari ide resep soto semarang ala bangkong yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto semarang ala bangkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto semarang ala bangkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto semarang ala bangkong yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Seperti kebanyakan soto lainnya di Semarang, soto bangkong diletakkan dalam mangkuk yang lebih kecil dari mangkuk biasa. Soto ala semarang berisi nasi, bihun, tauge, bihun, potongan tomat dan suiran ayam. Kata Pak Soleh sih soto biasanya mempunyai resep yang sama, hanya tangan yang meraciknya yang bisa membuat rasa soto berbeda.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto semarang ala bangkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Soto Semarang Ala Bangkong memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Semarang Ala Bangkong:

1. Sediakan 600 gr Dada Ayam
2. Gunakan 3/4 Air (Panci ukuran 20cm)
3. Sediakan Secukupnya Garam dan Gula Pasir
4. Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk (me : Royco)
5. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng dan Margarin
6. Ambil Bumbu Halus
7. Gunakan 8 Siung Bawang Merah
8. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
9. Ambil 3 Butir Kemiri (Sangrai)
10. Persiapkan 3 cm Jahe
11. Ambil 3 cm Kunyit
12. Sediakan 2 sdt Ketumbar Bubuk
13. Ambil 2 sdt Lada Bubuk
14. Persiapkan 1/4 sdt Pala Bubuk
15. Gunakan Bumbu Rempah Tambahan
16. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
17. Persiapkan 3 Lembar Daun Salam
18. Persiapkan 4 cm Lengkuas (Geprek)
19. Ambil 2 Batang Sereh (Geprek)
20. Ambil Pelengkap Soto
21. Sediakan Sohun (Rendam dlm air panas, kurleb 3menit lalu tiriskan)
22. Sediakan Nasi
23. Ambil Kol (potong kecil tipis, celup dalam air mendidih. Tiriskan)
24. Sediakan Tauge (celup dlm air mendidih. Tiriskan)
25. Ambil Secukupnya Bawang Putih Goreng (Potong bentuk kotak-kotak)
26. Gunakan 1 Batang Daun Bawang & Daun Seledri (Iris tipis/sesuai selera)
27. Gunakan 1 Buah Tomat (sy skip)
28. Persiapkan Secukupnya Jeruk Nipis/Jeruk Kasturi
29. Ambil Kecap Manis

Lihat juga resep Soto daging khas. Dada ayam besar (ayam kampung lbh sip lagi) • bawang putih besar (saya pakai kating) • bawang merah • Haluskan : • kemiri • kunyit (bs disesuaikan jika suka agak bening) • jahe • pala. Soto Ayam ala Bangkong Semarang secara favorit keluarga. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Cara Mudah Membuat Soto Ala Bangkong Semarang ala Rumahan..

Instruksi untuk memasak Soto Semarang Ala Bangkong:

1. Siapkan panci lalu masukkan air, rebus dada ayam hingga matang dan keluar kaldunya. Sambil merebus ayam, siapkan bumbu-bumbu halusnya.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan sedikit margarin lalu tumis bumbu-bumbu halusnya kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam (daun jeruk dan daun salam diremas dulu, agar aromanya keluar dan memberi rasa bumbu lebih mantap), lalu masukkan lengkuas dan sereh. Tumis hingga wangi.
3. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam panci yang berisi air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa, hingga pas. Lanjutkan memasak kuahnya hingga bumbu meresap pada ayam.
4. Angkat ayam dari kuah, tiriskan. Lalu goreng dan suwir-suwir ayam. Kuahnya tetap dipanaskan. Sebelum disajikan, masukkan ke dalam kuah soto irisan daun bawang, bawang putih goreng, dan potongan tomat.
5. Untuk penyajiannya, siapkan mangkok. Lalu tata nasi, sohun, kol, tauge, potongan tomat, dan suwiran ayam, lalu beri kuah. Kemudian taburi irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng lalu tambahkan kecap hingga pas sesuai selera. Sesuai saran dari empunya resep, untuk rasa yang lebih mantap, berani dalam memberi garam dan gula pada kuah soto.
6. Makin mantap kalau ditambahkan sambal dan air perasan jeruk nipis. 😁 (Saya gak sempat bikin sambal, jadi hanya menambah 1 biji cabe rawit yg digeprek dalam mangkok saya) 😅
7. Selamat mencoba 🥰
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Ragam Menu Kuliner NusantaraMenyajikan aneka resep masakan dan minuman khas Indonesia dan jajanan dari pelosok Nusantara, ditampilkan kembali dalam bentuk vi. kali ini papa lourens berkunjung ke restoran Soto Bangkong di kota Semarang, dimana soto bangkong ini berbahan dasar Ayam, dikenal sebagai soto ayam bangkong. Soto ayam bangkong salah satu kuliner legendaris dari kota Semarang, terletak di jln. Soto Bangkong Samping Kantor Pos, Kota Semarang. Setelah selesai semua tugas dan urusan kantor di Kota Semarang beberapa waktu lalu, rasanya nggak afdol kalau balik ke Jakarta tapi belum mencicipi kuliner khas di Kota Lumpia itu. Prinsipnya, setidaknya harus mencicipi satu makanan khas dari setiap kota yang dikunjungi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Semarang Ala Bangkong yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati