Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening semarangan yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening semarangan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening semarangan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Dalam wajan lain, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam. Goreng ayam yang sudah diungkep dengan bumbu kuning tadi sampai kering bagian luarnya. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunterDalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah bening semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening Semarangan memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Semarangan:

1. Ambil 1/2 ekor ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis
2. Persiapkan 1 sdm gula merah
3. Gunakan secukupnya air untuk merebus
4. Ambil 1 cm tempe semanggit
5. Siapkan 📍Bumbu yang dihaluskan
6. Gunakan 7 siung bawang putih
7. Persiapkan 7 siung bawang merah
8. Gunakan 5 butir kemiri
9. Ambil 1 sdt merica bubuk
10. Persiapkan 1 sdm garam
11. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (royco sapi)
12. Siapkan 📍bumbu rempah
13. Siapkan 1 batang serai, memarkan
14. Persiapkan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
15. Ambil 📍Bahan pelengkap
16. Ambil 4 batang daun bawang, iris-iris
17. Gunakan 2 tangkai seledri, iris halus utk taburan
18. Persiapkan 1 tangkai seledri, utk rebusan kuah
19. Siapkan Secukupnya soun, seduh air panas
20. Sediakan Secukupnya kol, iris tipis
21. Ambil Secukupnya toge, seduh air panas
22. Persiapkan Secukupnya bawang merah goreng
23. Gunakan Secukupnya tomat merah, potong tipis

Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Mulai dari Soto Kudus, Soto Semarang, Soto Lamongan, Soto Bandung, hingga Soto Banjar. Kuahnya yang gurih, hangat dan menyegarkan selalu menjadi cita rasa inti yang tidak bisa ditinggalkan.

Cara memasak Soto Ayam Kuah Bening Semarangan:

1. Rebus daging ayam untuk membuat kaldu, hingga empuk. Sering Buang buih-buih yang muncul di permukaan supaya kaldu bening, segar dan cerah. Kecilkan api.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta rempah daunnya hingga wangi dan matang. Tanda tumisan sudah matang adalah tampak ada minyak yang terpisah dari bumbu.
3. Masukkan air rebusan ayam kedalam bumbu tumis. Tambahkan gula merah, tempe semanggit, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Nb:(Bisa di tambah garam, dan kaldu bubuknya, sesuai selera)
4. Jika dirasa sudah pas dan sudah matang, matikan kompor. Saring kuah nya. Suir-suir daging ayamnya.
5. Seduh bihun dgn air panas,tiriskan. Seduh toge dgn air panas, tiriskan. Tata dalam mangkok semua bahan pelengkap..
6. Penyajian : tata nasi,bihun, daging ayam, toge, seledri,. Bawang goreng dan tomat. Siram kuahnya. Sajikan hangat.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Salah satu jenis soto dengan kuah gurih dan menyegarkan adalah soto bening. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang. Taburi kucai, bawang goreng, dan bawang putih goreng. Resep soto ayam bening dengan kuahnya yang segar berikut ini bisa jadi referensi menu makan siang kalian dan bisa kalian buat sendiri di rumah. Biasanya, soto ayam berisi suwiran daging ayam, kulit ayam, telur rebus, dan taburan daun bawang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening semarangan yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!