Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar dabu-dabu matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar dabu-dabu matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ikan bakar dabu-dabu is a simple grilled fish served — or rather buried — in sambal dabu-dabu — a fresh salsa of chopped tomatoes, chilli peppers and shallots. It's a dish typical of the cuisines of North Sulawesi and Moluccas, where fish are abundant. Ikan bakar dabu-dabu matah Ikan apa aja yang masih mentah tapi yaa jangan yg sudah di asapin.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar dabu-dabu matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar dabu-dabu matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar dabu-dabu matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Ikan bakar dabu-dabu matah menggunakan 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan bakar dabu-dabu matah:

1. Sediakan Ikan apa aja yang masih mentah tapi yaa jangan yg sudah di asapin. Kalo aku pakai ikan kembung agak gede nih
2. Gunakan 4 buah Bawang merah
3. Ambil 20 buah cabe
4. Sediakan 2 buah tomat
5. Sediakan Garam, penyedap rasa, minyak kelapa
6. Gunakan 1 batang sere (geprek)
7. Persiapkan Jeruk apa sja klo aku pakai jeruk kecil-kecil nih kayak di gbr

Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Rasa sambalnya segar sekali karena menggunakan air jeruk nipis. Makan dabu-dabu sesi atau ikan bakar khas Maluku semakin lengkap dengan tambahan pendamping khasnya, yaitu sambal rebus. Cara membuat sambal rebus dabu-dabu sesi cukup sederhana.

Cara buat Ikan bakar dabu-dabu matah:

1. Bersihkan ikan cuci sampai bersih. Ambil 3 sdm minyak klapa di 1 wadah lalu sere di geprek di jadikan spatula buat melumuri minyak pada saat proses di bakar. Siapkan pembakaran, bakar sambil di oles minyak tujuan nya agar gak lengket dan bau nya juga sudah pasti seger karena pakai sere. Setelah di bakar, sisihkan.
2. Cara buat dabu-dabu. Iris dadu tomat nya, cabe nya juga di iris ring kayak di gbr ku, bawang merah iris tipis kyak di gbr ku, ksih minyak 3 sdm, air 4-5 sdm, garam 1/2 sdt, penyedap rasa. Aduh smua hingga tercampur.
3. Waktu nya plating ikan di piring, kreasikan sesuai selera, taburkan sambal di atas nya hias secantik mungkin biyar tambah menggugah selera, hehe Selamat mencoba
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Kamu bisa menyiram bahan sambal dengan air panas atau menumisnya sebentar hingga layu. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sambal dabu-dabu lebih banyak digunakan sebagai sambal untuk pendamping aneka olahan ikan, mulai dari ikan goreng hingga ikan bakar. Sambal Matah Sumber: Merahputih.com Kalau sambal matah ini sudah pasti kamu bisa dengan leluasa menemukannya di Pulau Dewata, Bali.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan bakar dabu-dabu matah yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!