Lagi mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:

1. Sediakan 500 gram ayam
2. Persiapkan secukupnya soun (seduh hingga lunak)
3. Siapkan secukupnya tauge/kecambah
4. Gunakan 1500 ml air
5. Gunakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Sediakan 7 butir bawang merah
8. Persiapkan 5 siung bawang putih
9. Persiapkan 2 ruas jari jahe
10. Sediakan 1/2 sdt pala
11. Persiapkan 1,5 sdt lada bubuk
12. Ambil Bumbu cemplung :
13. Persiapkan 2 lembar daun salam
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk
15. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
16. Persiapkan 1 batang serai, geprek
17. Siapkan Bahan pelengkap :
18. Gunakan 50 gram bawang merah goreng
19. Siapkan 50 gram bawang putih goreng
20. Sediakan 2 tangkai seledri
21. Sediakan 1 batang daun bawang
22. Siapkan secukupnya jeruk limau/nipis
23. Gunakan secukupnya sambal (lihat resep)
24. Sediakan secukupnya kecap manis

Jelajah wisata Semarang akan sangat kurang tanpa mencicipi berbagai kuliner yang ditawarkan. Tidak ada yang terdaftar (Lihat saat orang-orang check-in). Soto bangkong banyak dijual di sekitar kota Semarang. Di malam hari, warung soto bangkong tidak pernah sepi pelanggan.

Step by step untuk membuat Soto Bangkong khas Semarang:

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan sebentar. Ulek bumbu hingga halus.
2. Didihkan air dan rebus ayam sekitar 5 menit, lalu angkat ayam dan buang airnya.
3. Masukkan kedalam panci ayam dan air, lalu rebus hingga mendidih.
4. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga ayam matang.
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci.
6. Goreng ayam hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir.
7. Penyajian, tata dimangkok soun, tauge dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto panas dan beri taburan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan seledri dan daun bawang. Sajikan dengan jeruk limau, sambal dan kecap manis.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Pelanggannya bukan datang dari kota itu saja, melainkan dari kota lain juga yang penasaran ingin merasakan soto khas dari daging sapi tersebut. Atur taoge dan suun dalam mangkuk saji, siram dengan kuah soto. Sajikan panas bersama pelengkap dan sambal rawit. (f). Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!