Lagi mencari ide resep kepiting santan yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Kepiting Kuah Santan dan masakan sehari-hari lainnya. Cara Memasak Kepiting Santan Nikmat Sederhana - Kreasi resep masakan khas Indonesia cara memasak kepiting kuah santan dan menu praktis sehari hari. Cara Mengolah Masakan Kepiting Kuah Santan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepiting santan yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting santan yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Kepiting Santan menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepiting Santan:

1. Siapkan 1/2 kg Kepiting / Udang
2. Ambil 1/4 buah kelapa (kemasan kecil santan instan) 300-500 ml air
3. Persiapkan 5 siung bawang putih
4. Gunakan 2 siung bawang merah
5. Siapkan 2 buah cabe besar
6. Persiapkan Ketumbar
7. Gunakan 3 buah kemiri
8. Persiapkan lengkuas (setengah jari kelingking)
9. Siapkan Kunyit (lebih kecil sedikit dari lengkuas)
10. Sediakan Kencur (lebih kecil sedikit dari lengkuas)
11. Ambil Garam, micin, penyedap, gula
12. Gunakan Daun salam (Cemplung)
13. Persiapkan Daun jeruk (Cemplung)

Masukkan telur kocok, aduk rata, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat, lengkapi dengan daun kemangi. Cara memasak kepiting seperti ini menggunakan aneka rempah dan santan. Berikut ini kami sajikan bahan dan langkah-langkah cara memasak kepiting bumbu kare santan.

Step by step untuk buat Kepiting Santan:

1. First, rebus dulu ya kepitingnya. Pertama buat matikan kepiting yg masih gerak2 itu ya, trus mengurangi bau kepiting yang terlalu dominan dan bikin rasanya lebih ringan, gak mahteh. Optional sih ya,, bagi yg suka langsung di masak hidup2, gak apa apa. Kalo anda pakai udang, bisa di gunakan langsung tanpa proses perebusan.
2. Siapkan santan dulu ya sista
3. Haluskan semua bumbu diatas sampai halus. Lalu tumis menggunakan sedikit minyak. Jangan lupa daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4. Masukkan santan, aduk rata.
5. Masukkan kepiting/udang
6. Masak hingga mendidih dan sedikit surut. Pastikan kuah sudah meresap ya. Jangan lupa diaduk sedikit2 agar santan tidak pecah. Jangan lupa dirasa, tambah garam gula penyedap jika belum pas.
7. Kepiting santan siap disajikan.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Kepiting yang masih segar [biasanya kepiting yang diambil adalah kepiting sungai air payau atau kepiting remangok disebutnya] dimasak bersama santan, cabai rawit merah, dan sejumlah rempah. Rasa manis dari daging kepiting dan rasa gurih saus santan memang adalah perpaduan yang tepat. Seingatku, makanan ini tidak pernah bersisa, bahkan sausnya sekalipun. Bersihkan kepiting dengan cara disiram dengan air panas. Dengan begitu kakinya akan terlepas, dan kita Masukkan santan, didihkan sambil diaduk-aduk sampai kepiting matang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kepiting Santan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!