Lagi mencari inspirasi resep larb gai (ลาบไก่) - salad ayam thailand yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal larb gai (ลาบไก่) - salad ayam thailand yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

This flavorful Laab (Larb) Gai Salad is a chicken salad from Thai Isan and Laotian (Laos) cuisine is extremely simple and delicious. How to Make Larb Gai - Lahb Gai - Laab Gai - Larp Gai - Laap Gai - Lahb Gai ลาบไก่. Given the fact that the Thai language has been tremendously influenced by Sanskrit with lots of Old Khmer — among other things — thrown in just to make things hopelessly confusing, unless.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari larb gai (ลาบไก่) - salad ayam thailand, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan larb gai (ลาบไก่) - salad ayam thailand enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan larb gai (ลาบไก่) - salad ayam thailand sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand:

1. Persiapkan Bahan larb
2. Siapkan 250 g ayam giling/cincang
3. Sediakan 1 sdm bubuk beras ketan sangrai, cara bikinnya ada di bawah
4. Sediakan 1 sdm cabe kering bubuk, bisa pakai boncabe
5. Siapkan 2 sdm kecap ikan
6. Ambil 1 buah jeruk nipis, peras airnya
7. Persiapkan 3 siung bawang merah, iris tipis2
8. Sediakan 2 batang daun bawang, potong2
9. Sediakan 2 batang daun ketumbar, potong2 (opsional)
10. Sediakan 2 tangkai mint, petik daunnya
11. Siapkan Bahan bubuk beras ketan sangrai (khao khua)
12. Persiapkan 5 sdm beras ketan putih
13. Gunakan 1 lembar daun jeruk (opsional)
14. Gunakan Pelengkap
15. Persiapkan Sayuran segar seperti timun, kubis, daun mint, kacang panjang
16. Gunakan Nasi ketan

Larb (ลาบ) is a Thai salad, but it's not a vegetable salad, instead it's a meat salad. The minced pork is wonderfully seasoned with fish sauce, chili flakes As a final tip, the easiest way to make larb, and the way they commonly prepare it on the streets of Thailand, is by cooking the pork in a small saucepan. Not much introduction is needed for this much loved dish from the Northeastern province of Issarn except to say it is also known as larp, laab or laap. My go to larb gai recipe!!

Instruksi untuk membuat Larb gai (ลาบไก่) - Salad ayam Thailand:

1. Membuat bubuk beras ketan sangrai: Panaskan wajan dengan api kecil (tanpa minyak). Masukkan beberapa sdm beras ketan dan daun jeruk. Sangrai sampai berwarna kuning keemasan dan wangi seperti popcorn, sekitar 10 menit. Matikan api, angkat dan diamkan sampai agak dingin kemudian tumbuk atau blender (beserta daun jeruknya) sampai menjadi bubuk kasar dan teksturnya seperti gula pasir. Simpan di toples atau plastik kedap udara. Untuk resep ini kita cuma akan pakai 1 sdm.
2. Membuat larb: Siapkan semua bahan.
3. Panaskan wajan/teflon dengan api sedang. Masukkan 2 sdm air ke teflon dan tunggu sampai air mulai mendidih. Teknik ini dinamakan "ruan (รวน)", atau menumis tanpa minyak.
4. Masukkan daging giling dan masak sambil diaduk. Pisahkan bagian-bagian yang menggumpal. Masak sampai daging matang.
5. Matikan api dan aduk2 sampai airnya menguap. Masukkan bubuk cabe kering dan bubuk beras ketan (dari step 1). Aduk rata.
6. Masukkan kecap ikan dan air perasan jeruk nipis. Air jeruk nipisnya bisa dimasukkan sedikit2 sambil dicicipi. Saya pakai air perasan 1 jeruk nipis, sekitar 3 sdm. Bisa ditambah/dikurangi sesuai selera ya.
7. Masukkan irisan bawang merah, daun bawang, daun ketumbar dan daun mint, aduk rata.
8. Sajikan dengan sayur lalapan.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

I made a vegan version for my son with mushrooms and soy sauce, it turned out great. Experience authentic Thai flavors in this Thai larb recipe (larb moo ลาบหมู). The Isarn version is what you usually get at a Thai restaurant. The Northern version is more aromatic than the Isarn version. And it is more complicated to make because we need to roast all the herbs and spices first.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan larb gai (ลาบไก่) - salad ayam thailand yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!