Sedang mencari inspirasi resep gudeg ala yu djum yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg ala yu djum yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg ala yu djum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg ala yu djum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Cara Membuat gudeg ala Yu Djum. Haluskan bumbu dengan cara di uleg, usahakan jangan di blender supaya mendapatkan hasil yang pas dan sedap. This is the kitchen of the famous Yu Djum Gudeg (Yogyakarta's local dish made of Jackfruit).

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg ala yu djum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg ala Yu Djum memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg ala Yu Djum:

1. Persiapkan 1 kg nangka muda
2. Ambil 250 gram ayam (potong jadi 3)
3. Persiapkan 6 buah telur rebus (kupas kulitnya)
4. Persiapkan 1 1/2 butir kelapa (ambil santannya kurang lebih 1,5 liter)
5. Sediakan 220 gram gula merah (cari yg warnanya agak hitam)
6. Ambil 4 lbr daun salam
7. Gunakan 1 jempol besar lengkuas (geprek)
8. Gunakan 1 sdm garam
9. Persiapkan 1/2 sdt totole
10. Ambil 1 bks Masako Sapi/boleh kaldu bubuk lainnya
11. Ambil Bumbu halus
12. Siapkan 15 siung bawang merah
13. Ambil 10 siung bawang putih
14. Persiapkan 1 sdm ketumbar
15. Ambil 5 butir kemiri sangrai
16. Sediakan 4 lembar daun Jati

If i want to buy gudeg for my family in jakarta i would go to gudeg yu djum. Travellers who viewed Gudeg Yu Djum also viewed. Lokasi Gudeg YU Djum dan Gudeg Bu Achmad berdekatan,,, semuanya maknyuss. Gudeg Yu Djum is a recommended authentic restaurant in Yogyakarta, Indonesia, famous for Gudeg. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.

Cara membuat Gudeg ala Yu Djum:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar
2. Campurkan bumbu halus kedalam santan, masukan lengkuas, daun salam, kaldu bubuk, garam dan totole
3. Siapkan panci, taruh 2 lembar daun jati di dasar panci, masukan setengah dari nangka muda, lalu ayam dan telur, lalu masukan kembali sisa nangka muda, santan yg sdh dicampur bumbu tadi, dan terakhir masukan gula merah. Pastikan santan merendam seluruh nangka, jika kurang bisa ditambahkan sedikit air.
4. Tutup bagian atas dengan 2 lembar daun jati, lalu tutup panci dan rebus selama 2 jam dengan api sedang cenderung kecil (cek sesekali)
5. Setelah 2 jam, angkat daun jati bagian atas, angkat telur, masukan kembali daun jati dan rebus kembali 1/2 jam dengan api kecil
6. Setelah 2 1/2 jam matikan api, pindahkan gudeg dalam panci atau teflon yg lebih datar, lalu ambil daun jati dan sisihkan, masak kembali gudeg dengan api kecil, koreksi rasa, masak hingga air surut, masukan kembali telur diatas gudeg, matikan api, tutup teflon dan diamkan agar meresap, Gudeg siap disajikan dengan menu pelengkap (krecek pedas dll)
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Mulanya beliau menjual kulinernya di trotoar di jalan Wijilan tepatnya di sebelah timur Alun-alun Utara Jogja. Kira-kira seperti apa sih rasa dan cerita. Gudeg Bagong menggunakan resep asli turun temurun dari Yu Djum, Pendiri gudeg legendaris khas Yogyakarta, selalu diracik menggunakan bahan berkualitas tinggi yang didapatkan langsung dari para petani pilihan dari seluruh wilayah Yogyakarta. Tips bisnis kuliner ala Gudeg Yu Djum disampaikan Manager Operasional Gudeg Yu Djum. Berbagai wadah disediakan untuk tempat gudeg ini: kardus.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg ala yu djum yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati