Sedang mencari ide resep soto bangkong khas semarang yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bangkong khas Semarang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:

1. Siapkan 500 gram ayam
2. Sediakan secukupnya soun (seduh hingga lunak)
3. Gunakan secukupnya tauge/kecambah
4. Siapkan 1500 ml air
5. Ambil secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Ambil 7 butir bawang merah
8. Sediakan 5 siung bawang putih
9. Ambil 2 ruas jari jahe
10. Ambil 1/2 sdt pala
11. Persiapkan 1,5 sdt lada bubuk
12. Sediakan Bumbu cemplung :
13. Siapkan 2 lembar daun salam
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk
15. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
16. Siapkan 1 batang serai, geprek
17. Persiapkan Bahan pelengkap :
18. Persiapkan 50 gram bawang merah goreng (lihat resep)
19. Persiapkan 50 gram bawang putih goreng
20. Sediakan 2 tangkai seledri
21. Sediakan 1 batang daun bawang
22. Siapkan secukupnya jeruk limau/nipis
23. Ambil Sambal (lihat resep)
24. Ambil Kecap

Jelajah wisata Semarang akan sangat kurang tanpa mencicipi berbagai kuliner yang ditawarkan. Tidak ada yang terdaftar (Lihat saat orang-orang check-in). Soto bangkong banyak dijual di sekitar kota Semarang. Di malam hari, warung soto bangkong tidak pernah sepi pelanggan.

Cara buat Soto Bangkong khas Semarang:

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan sebentar. Ulek bumbu hingga halus.
2. Didihkan air dan rebus ayam sekitar 5 menit, lalu angkat ayam dan buang airnya.
3. Masukkan kedalam panci ayam dan air, lalu rebus hingga mendidih.
4. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga ayam matang.
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci.
6. Goreng ayam hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir.
7. Penyajian, tata dimangkok (saya: pakai piring) soun, tauge dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto panas dan beri taburan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan seledri dan daun bawang. Sajikan dengan jeruk limau, sambal dan kecap manis.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Pelanggannya bukan datang dari kota itu saja, melainkan dari kota lain juga yang penasaran ingin merasakan soto khas dari daging sapi tersebut. Atur taoge dan suun dalam mangkuk saji, siram dengan kuah soto. Sajikan panas bersama pelengkap dan sambal rawit. (f). Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bangkong khas semarang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati