Sedang mencari ide resep ayam gongso yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gongso yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gongso, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam gongso yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Gongso menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Gongso:

1. Persiapkan 1/2 kg ayam
2. Sediakan 1 lembar daun salam
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk (iris tipis)
4. Sediakan 2 cm jahe (geprek)
5. Persiapkan 3 cm lengkuas (geprek)
6. Sediakan 4 sdm kecap manis
7. Siapkan 1/2 butir jeruk nipis
8. Persiapkan 1 sdt merica bubuk
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Ambil 1 sdt gula pasir
11. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
12. Persiapkan 1 sdm saus tomat
13. Gunakan secukupnya Minyak goreng
14. Siapkan 500 ml air
15. Persiapkan Bawang merah goreng krispi
16. Gunakan Bumbu Halus
17. Sediakan 5 siung bawang putih
18. Siapkan 5 siung bawang merah
19. Gunakan 1 sdt ketumbar
20. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
21. Gunakan 1 sdt garam
22. Persiapkan 1 sdt gula pasir
23. Persiapkan 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk buat Ayam Gongso:

1. Bersihkan ayam sampai bersih
2. Haluskan bumbu halus (bisa diuleg, bisa dengan menggunakan blender)
3. Marinasi daging ayam yang sudah dicuci dengan bumbu halus
4. Tambahkan 5 sdm kecap manis dan beri perasan ½ butir jeruk nipis. Campur hingga merata. Diamkan di dalam kulkas selama ± 30 menit
5. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan semua sisa bumbu
6. Tuang 500 ml air. Masukkan jahe dan lengkuas geprek, daun salam dan irisan daun jeruk nipis. Tambahkan kecap manis, saus tomat, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Masak hingga semua bumbu meresap dan mengntal
7. Koreksi rasa, sesuai selera
8. Matikan api. Taburi dengan bawang merah goreng krispi. Sajikan
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam gongso yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!