Anda sedang mencari ide resep odading simple / kue bantal yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading simple / kue bantal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading simple / kue bantal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading simple / kue bantal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Odading adalah jajanan khas bandung, berupa roti goreng yang memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat odading simple / kue bantal yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Odading Simple / Kue Bantal menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Odading Simple / Kue Bantal:

1. Gunakan 300 gram tepung terigu
2. Gunakan 1 sdt ragi instant
3. Persiapkan 4-5 sdm gula pasir
4. Sediakan 1/2 sdt garam
5. Gunakan 100 ml air
6. Ambil 2 sdm SKM
7. Siapkan 1 butir telor
8. Gunakan 2 sdm minyak goreng / margarin yang dicairkan
9. Ambil secukupnya wijen

Disebut sebagai kue bantal karena roti ini memiliki bentuk seperti bantal dan teksturnya empuk bagaikan bantal. Odading sendiri adalah sebutan masyarakat Sunda untuk kue bantal. Kue yang terbuat dari tepung terigu, air dan telur ini punya rasa manis sedikit gurih. Bentuknya gemuk persegi mirip bantal dan ditaburi sedikit wijen.

Step by step untuk membuat Odading Simple / Kue Bantal:

1. Masukkan ragi instant kedalam gelas belimbing berisi 1/4 air putih. lalu diamkan sekitar 30 menit. jika berbusa berarti ragi aktif dan bisa digunakan. jika tidak, maka buang. karena adonan nanti tidak akan mengembang. (tips : setelah ragi dimasukkan ke air, tutup gelas dan taruh di ruangan gelap. agar ragi aktif)
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula, garam, SKM, minyak, telor dan masukkan air yg berisi ragi, lalu masukkan air juga sedikit demi sedikit.
3. Setelah adonan kalis, tutup wadah dengan kain basah lalu diamkan selama 1 jam.
4. Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. taburi tangan dengan tepung terigu agar tidak lengket. bulatkan adonan odading. basahi bagian atas odading lalu celupkan ke wijen. goreng dengan api kecil.
5. Setelah kecoklatan, angkat odading dan siap di hidangkan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Biasanya dijual sebagai camilan kaki lima. Odading kerap jadi camilan tradisional yang biasa tersaji bersama kue tambang dan cakwe. Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading simple / kue bantal yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!