Lagi mencari ide resep gongso ati-ampela ayam kampung yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso ati-ampela ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Gongso adalah salah satu menu legendaris yang berasal dari tanah kelahiranku, Semarang. Di daerah Tembalang - Semarang, dulu gongso tidak terbatas dengan isian babat saja, tapi ada juga gongso ayam, gongso ati ampela dan juga gongso telur. Resep Masak Ati Ampela Ayam Kecap Pedas Manis rasanya dijamin enak banget pedasnya bikin makan pengen nambah terus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gongso ati-ampela ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gongso ati-ampela ayam kampung enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gongso ati-ampela ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Gongso Ati-Ampela Ayam Kampung memakai 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Gongso Ati-Ampela Ayam Kampung:

1. Sediakan 1/2 kg ati ampela ayam kampung
2. Siapkan 2 siung bawang putih
3. Gunakan 7 siung bawang merah
4. Siapkan 5 biji cabe rawit
5. Persiapkan 3 buah tomat
6. Gunakan Ketumbar
7. Gunakan Kemiri
8. Ambil Jahe
9. Ambil Daun jeruk
10. Siapkan Garam

Ayam goreng akan jauh lebih nikmat disantap jika ditemani dengan sambal, ya. Sambal rasanya sudah menjadi pasangan sejati bagi ayam goreng. Sambal bajak biasa disantap dengan ayam goreng atau nasi uduk. Sambal bajak berasal dari daerah Jawa Timur.

Instruksi untuk buat Gongso Ati-Ampela Ayam Kampung:

1. Cuci bersih ati-ampela ayam, kemudian potong ukuran sedang.
2. Bumbu halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, jahe, kemiri, ketumbar dan garam.
3. Potong tipis tomat.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu sampai harum.
5. Tambahkan tomat yang sudah di potong tipis.
6. Tambahkan daun jeruk pada bumbu yang sudah ditumis, jangan lupa disobek :)
7. Setelah bumbu harum, masukkan ati-ampela yang sudah di potong.
8. Tambahkan garam dan sedikit gula sebagai penyedap.
9. Tambahkan air, cicipi sampai rasanya pas.
10. Aduk beberapa kali agar tidak gosong.
11. Tunggu sampai ati-ampela empuk dan semua air meresap.
12. Gongso ati-ampela ayam kampung, siap di sajikan.
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Jika dilihat dari tampilannya, sambal bajak. Kami hanya menjual Ayam Potong Segar jenis BROILER yang kami produksi (pemotongan) pada malam hari dan kami kirim pada besok pagi harinya. Kecuali daun salam dan cabe rawit. Susun daun pisang di wadah, lalu letakkan daun salam di dasarnya. Susun uritan, ati dan ampela serta bumbu iris, garam, kaldu bubuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gongso ati-ampela ayam kampung yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati