Sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Gudeng adalah salah satu makaan khas daerah Yogjakarta namun dengan ditambahkan nangka, rasa gudeg ini sangat nikmat. Bila Anda singgah di Yogjakarta maka jangan lupa untuk menikmati makanan satu ini. Lihat juga cara membuat Gudeg nangka tanpa daun jati, simple dan masakan sehari-hari lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg nangka menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg nangka:

1. Siapkan 1 kg nangka muda
2. Sediakan 5 butir telor rebus
3. Gunakan 10 siung bawang merah
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Persiapkan 6 butir kemiri
6. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
7. Ambil 1000 ml santan
8. Siapkan Daun salam
9. Siapkan Daun jeruk
10. Ambil Sereh
11. Siapkan Lengkuas
12. Ambil 1/4 kg gula batok

Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Masakan ini terbuat dari bahan baku nangka muda. Warnanya cokelat cantik dan memiliki rasa manis gurih nan legit. Gudeg biasa disajikan di warung, kedai, atau restoran di Yogyakarta.

Step by step untuk buat Gudeg nangka:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri
2. Siapkan panci. Susunan bagian paling bawah daun salam, daun jeruk, sereh, salam, gula batok, nangka, telor rebus. Terakhir masukkan santan hingga menutupi seluruh permukaan nangka
3. Rebus dengan api sedang sampai mendidih lalu kecilkan api dan tutup panci
4. Masak sampe air menyusut dan habis. Butuh waktu 4-5 jam sampe air habis, dan nangka berubah warna dan jg telor jd mengeras
5. Jika air sudah habis, matikan kompor dan tutup panci. Di diamkan semalaman.
6. Jika sudah di diamkan semalam. Kukus gudeg+telor supaya lebih kering dan telor semakin mengeras dan warna gudeg semakin coklat. Jika suka gudeg basah cukup dihangatkan di panci biasa tidak perlu di kukus kembali
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gudeg yang dibuat dari nangka muda merupakan makanan ikonik Jogjakarta. Dimasak dengan bumbu dan santan hingga warnanya kecokelatan dan manis gurih rasanya. Membuat gudeg sendiri tak sesulit yang dibayangkan. Asalkan memakai nangka muda yang bagus kualitasnya dan bumbu komplet, gudeg enak bisa kamu dapatkan. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg nangka yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati