Anda sedang mencari inspirasi resep bolu mentega (butter cake) yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu mentega (butter cake) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Butter cake salah satu bolu jadul. Bolu ini sering dibuat oleh orang tua kita, dengan berbekal bahan dan alat seadanya hasilnya lezat Mungkin banyak diantara kita yang sudah mengenal bolu jenis ini. Ya, bolu ini sering dibuat oleh orang tua kita, dengan berbekal bahan dan alat seadanya oran.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu mentega (butter cake), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu mentega (butter cake) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu mentega (butter cake) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Mentega (Butter Cake) memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Bolu Mentega (Butter Cake):

1. Persiapkan 4 butir telur
2. Sediakan 200 gram tepung terigu
3. Gunakan 150 gram gula pasir (saya 125 gram)
4. Persiapkan 200 gram butter (saya blueband kiloan)
5. Ambil 1 sdt baking powder
6. Ambil 1 sdt vanilla bubuk
7. Persiapkan 80 ml susu cair (saya 3 sdm susu bubuk + 80 ml air)

Setelah itu, bahan lainnya seperti tepung dan telur dimasukkan sedikit demi sedikit. Tekstur yg ringan membuat sponge cake cocok untuk menjadi bahan dasar Taart atau cake yg dihias dengan Butter Cream. Bila pada butter cake digunakan mentega jumlah banyak, maka sponge cake menggunakan mentega lebih irit. Istimewanya dalam resep ini, mentega bukan dikocok tetapi dilelehkan terlebih dahulu.

Step by step untuk buat Bolu Mentega (Butter Cake):

1. Panaskan oven. Olesi loyang dengan margarin dan taburi terigu. Mixer gula pasir dan margarin hingga warnanya putih pucat, kurleb 15 menit. Masukan telur satu persatu sambil dimixer. Mixer dengan kecepatan tinggi kurleb 5 menit.
2. Ayak tepung terigu yang sudah dicampur dengan vanilla bubuk dan baking powder. Aduk rata. Tuangkan susu yang sudah dicairkan, aduk balik dengan spatula. Setelah adonan merata, tuangkan ke dalam loyang dan panggang sesuai dengan suhu oven yang dimiliki. Untuk tes matang atau tidak, tusuk pakai tusuk sate. Kalau basah, panggang lagi. Kalau kering, angkat dan dinginkan
3. Setelah dingin keluarkan dari loyang. Dan potong untuk disajikan
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Lihat juga cara membuat Bolu jadul mentega dan masakan sehari-hari lainnya. Memiliki karakteristik yang berbeda dengan Sponge Cake, Butter Cake merupakan jenis kue dengan tekstur padat sehingga mudah kering di suhu ruangan. Kalau di IG Bogor Raincake sih adminnya kasih penjelasan, "bolu atau butter cake dibuat dari lemak (mentega/margarin) yang dikocok dengan gula, baru telurnya dimasukkan, terakhir bahan kering seperti terigu, susu, bpad dan cairan. Apa bedanya cake, bolu, sponge, dan kue tart. Apa beda margarine dengan mentega dan contoh yang beredar di pasaran?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu mentega (butter cake) yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati