Sedang mencari inspirasi resep bolu kukus mekar gula jawa yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kukus mekar gula jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kukus mekar gula jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu kukus mekar gula jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Bolu Kukus Mekar Gula Jawa. terigu protein rendah•vanili bubuk•gula pasir (bisa dikurangi)•telur utuh•kuning telur•baking powder•baking soda•garam. Sudah lama tidak membuat bolu kukus, jadi agak ragu juga apakah masih berhasil membuatnya tertawa merekah ga ya.??? Tapi ternyata tidakkk.si bolu merekah sekali, tersenyum lebar.berhasillll.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu kukus mekar gula jawa yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Bolu Kukus Mekar Gula Jawa memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Kukus Mekar Gula Jawa:

1. Persiapkan 500 gr terigu protein rendah
2. Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
3. Persiapkan 100 gr gula pasir (bisa dikurangi)
4. Gunakan 1 butir telur utuh
5. Persiapkan 2 butir kuning telur
6. Sediakan 1/2 sdt baking powder
7. Persiapkan 2 sdt baking soda
8. Siapkan 1/4 sdt garam
9. Ambil 250 ml minyak goreng/minyak sayur
10. Ambil Bahan Air gula :
11. Persiapkan 400 gr gula jawa, sisir halus
12. Sediakan 400 ml air
13. Gunakan 1 helai daun pandan

Penasaran sama postingannya mbak Vivi Liong yang bolkusnya mekar merekah, akhirnya aku bulatkan tekat buat mencobanya. Aku langsung buat dua resep karena aku niatin buat di kirim ke masjid, kebetulan di masjid ada pengajian rutin habis badha maghrib. Bolu kukus gula merah merupakan salah satu varian dari bolu kukus. Bolu kukus sendiri selalu ada di toko kue ataupun pasar tradisional.

Cara membuat Bolu Kukus Mekar Gula Jawa:

1. Siapkan bahan air gula jawa. Masukkan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan air mendidih. Saring dan dinginkan hingga suhu ruang
2. Siapkan bahan lainnya. Campurkan terigu dan vanili bubuk, ayak, dan sisihkan. Panaskan dandang kukusan/klakat. Kalo pakai dandang, siapkan serbet kain sebagai alas penutup dandang supaya air dr tutup dandang gak jatuh netes ke adonan
3. Mixer gula pasir, telur, baking powder, baking soda, dan garam, hingga rata dengan kecepatan tinggi. Turunkan kecepatan ke rendah, masukkan tepung dan air gula jawa bergantian secara bertahap.
4. Setelah tepung dan air gula tercampur rata, tambahkan minyak, kocok dengan kecepatan sedang, hingga tercampur rata dan adonan kental berjejak.
5. Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah diberi paper cup, hingga hampir penuh. Masak dalam kukusan yang sudah panas dan beruap banyak, selama 20 menit. Jangan dibuka2 selama dikukus. Harus sabar, karena orang sabar itu disayang Tuhan 🤭🤣
6. Keluarkan dari dandang dan lepaskan dari cetakan. Dinginkan dan nikmati. Jangan lupa siapkan wadah penyimpanan bolkus nya setelah dingin. Krn kalo dibiarkan di udara terbuka, kulit luar bolkus cepet kering
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Warnanya beraneka macam, ada yang merah muda, hijau putih bahkan ada juga yang warna - warni. Keberhasilan membuat bolu kukus yang merekah atau mekar sempurna, lembut dan anti gagal terletak pada proses pembuatannya itu sendiri. Bolu kukus ada yang menggunakan santan, gula (jawa,merah,aren,palem) ada juga yang menggunakan gula pasir biasa. Coba resep bolu kukus mekar untuk camilan buka puasa atau Lebaran. Bikinnya gampang, tidak perlu pakai mixer dan oven.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu kukus mekar gula jawa yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati