Sedang mencari inspirasi resep rendang daging ala koki kita yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging ala koki kita yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging ala koki kita, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging ala koki kita yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging ala koki kita sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Rendang Daging ala Koki Kita memakai 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Rendang Daging ala Koki Kita:

1. Persiapkan Bahan Utama :
2. Ambil 500 gram daging sapi/kerbau
3. Ambil 500 gram kentang kecil
4. Sediakan 1/2 butir kelapa sangrai
5. Ambil 600 ml santan cair
6. Ambil 400 ml santan kental
7. Gunakan 1 ruas lengkuas
8. Ambil 3 lembar daun salam
9. Gunakan 4 lembar daun jeruk
10. Sediakan 1 lembar daun kunyit
11. Siapkan 1 buah pala
12. Siapkan 5 buah cengkeh
13. Siapkan 3 buah bunga lawang
14. Sediakan Bumbu Halus :
15. Sediakan 8 buah cabai merah
16. Gunakan 5 buah cabai rawit
17. Ambil 5 siung bawang merah
18. Siapkan 3 siung bawang putih
19. Ambil 3 buah kemiri sangrai
20. Gunakan 1 ruas jahe
21. Gunakan 2 ruas kunyit
22. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
23. Siapkan 1 sdt jintan
24. Siapkan 100 ml air

Langkah-langkah untuk buat Rendang Daging ala Koki Kita:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian rebus selama 10 menit untuk menghilangkan darah dan rasa amis pada daging.
2. Setelah 10 menit, tiriskan daging dan diamkan sambil menyiapkan bahan lainnya.
3. Siapkan panci presto, masukkan daging beserta lengkuas memar, daun salam, dan daun jeruk. Tutup panci presto dan rebus selama 30 menit.
4. Sangrai setengah butir kelapa yang telah di kukur hingga berwarna kehitaman. Giling kelapa sangrai tersebut hingga benar-benar halus dan teksturnya mengeluarkan minyak.
5. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukkan juga daun salam, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, pala dan bunga lawang. Aduk beberapa saat.
6. Setelah itu, masukkan kentang dan tambahkan santan encer, air secukupnya, dan kelapa sangrai yang telah dihaluskan hingga kentang terendam dan tercampur dengan bumbu. Masak 15 menit dengan api sedang.
7. Kemudian masukkan daging, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan tunggu hingga kuah menyusut. Jangan lupa tambahkan garam dan gula.
8. Setelah kuah menyusut, masukkan santan kental, aduk kembali dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu tercampur rata.
9. Apabila kuah telah menyusut dan bumbu telah kering, matikan api dan dinginkan beberapa saat hingga masakan mengeluarkan minyak.
10. Hidangan rendang siap disantap dengan sepiring nasi hangat ditemani dengan keluarga tercinta.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging ala koki kita yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!