Lagi mencari inspirasi resep gudeg koyor yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg koyor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg koyor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg koyor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Namanya adalah gudeg koyor khas Semarang. Gudeg ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan manis sehingga banyak dicari oleh para penikmat kuliner Nusantara. Buat kamu yang ingin tahu bagaimana cara membuat gudeg koyor yang lezat ini, berikut adalah resep gudeg koyor dan cara membuatnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg koyor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Koyor memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Gudeg Koyor:

1. Persiapkan 1/2 kg nangka
2. Siapkan 1/4 kg urat sapi/koyor
3. Persiapkan 4 Lmbr daun salam
4. Siapkan 1 butir gula merah
5. Gunakan 2 sdt garam
6. Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek
7. Siapkan Daun singkong jika selera bisa di tambahkan
8. Gunakan Bumbu halus
9. Siapkan 4 siung bawang putih
10. Siapkan 4 siung bawang merah
11. Gunakan 3 butir kemiri
12. Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
13. Ambil 1 bgks santan kara

Gudeg Koyor.adalah gudeg versi Semarang dan sekitarnya. Inilah yang membedakan gudeg koyor dengan gudeg Yogya biasanya.yaitu adanya tambahan lauk koyor.yang di masak kuah pedas / sambel goreng koyor.atau di buat koyor goreng. Nah.salah satu gudeg yang koyornya versi koyor goreng yang terkenal.adalah gudeg Merak Mati di Ambarawa. Koyor (urat / otot sapi) yang menjadi pendamping gudeg dimasak dengan kuah bersantan yang lebih menonjolkan rasa manis-gurih dan pedas.

Cara buat Gudeg Koyor:

1. Siapkan bumbu Halus dan blender hingga benar benar halus
2. Masukan nangka muda, urat sapi, daun salam, lengkuas, gula merah ke dalam panci presto, rendam hingga semua terendam
3. Masukan santan, daun singkong dan presto hingga 1 jam lamanya
4. Setelah 1 jam di presto, tunggu dingin, Potong potong nangka dan urat hingga ukuran yg layak di makan, lalu rebus lagi hingga air berkurang, koreksi rasa tambahkan garam dan kaldu jamur jika perlu
5. Setelah air berkurang jauh, tapi tidak sampe kering, Gudeg Koyor siap di hidangkan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Orang setempat menyebutnya sambal goreng koyor. Koyor yang telah dipotong-potong agak kecil ditaruh di atas nasi gudeg + daun singkong, kemudian disiram dengan kuah pedasnya. Rasa gudeg disini sedikit berbeda, biasanya kalau gudeg kan dominan manis, kalau ini lebih ke pedas. Gudeg Anjas foto by foursquare.com Restoran yang satu ini mengusung konsep tradisional Jawa klasik. Untuk makanannya, kamu bisa mencicipi ayam bakar klaten, nasi gudeg koyor, dan bistik lidah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Koyor yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!