Lagi mencari ide resep ayam masak tepung jagung/cipera yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak tepung jagung/cipera yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak tepung jagung/cipera, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak tepung jagung/cipera yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Tepung jagung inilah yang sebenarnya disebut cipera. Kuah kental ini bercitarasa pedas karena memakai cabe rawit, dan sedikit asam karena memakai asam Ketika pertama kali mencicipi cipera, mau tidak mau ingatan saya melayang ke masakan ayam dari Colombia yang disebut sancocho. Ciri khas dari ayam cipera adalah penggunaan tepung jagung atau cipera dan kecombrang yang disebut asam cikala.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam masak tepung jagung/cipera sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Ayam masak tepung jagung/cipera menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam masak tepung jagung/cipera:

1. Persiapkan 1 ekor ayam kampung
2. Sediakan Tepung jagung(kalau sy buat sendiri)
3. Siapkan 10 Cabe keriting
4. Ambil sejempol Kunyit
5. Gunakan Garam kira-kira
6. Ambil Masako
7. Siapkan Tomat dipotong-potong
8. Persiapkan 4 siung bawang putih
9. Ambil 15 siung bawang merah
10. Siapkan 3 lembar daun salam
11. Persiapkan 3 btg sereh
12. Ambil sejempol Jahe
13. Siapkan Lengkuas
14. Persiapkan secukupnya Air
15. Siapkan Irisan daun bawang

CARA MASAK AYAM KAMPUNG CIPERA JAGUNG MUDA "KHAS KARO"Подробнее. RESEP MASAKAN CIPERA KHAS MASAKAN MEDAN Masak jagung muda campur jamur/ Cipera : khas orang Karo Подробнее. Tepung jagungnya harus dari bulir tua jagung Medan, agar menghasilkan kuah yang kental.

Langkah-langkah untuk buat Ayam masak tepung jagung/cipera:

1. Blender semua bumbu kecuali daun salam dan tomat
2. Setelah blender ditumis campur daun salam dan tomat sampai harum
3. Setelah harum masukan ayam kampung..masak sampai empuk
4. Setelah ayam matang..tabur dgn beberapa sendok tepung jagung.jangan langsung semua biar tidak tergumpal.. jangan terlalu kental.dikira2 saja.
5. Setelah semua matang tabur daun bawang.
6. Cara buat tepung jagung ; jagung digongseng sampai kecoklat coklatan angkat terus diblender sampai halus saring.
7. Selamat menikmati
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Ayamnya dimasak hingga sangat lunak dan menyerap bumbu. Cipera manuk disajikan hanya pada saat upacara perkawinan masyarakat Karo. Cipera adalah masakan khas Suku Karo dari Sumatera Utara yang terbuat dari bahan dasar daging ayam kampung dan tepung jagung. Selain itu cipera juga memiliki bahan-bahan lainnya, seperti jamur merang, serta bumbu-bumbu dapur lainnya, berupa serai, asam cekala, tomat, cabai, daun seledri. Ayam cipera dimasak dengan menggunakan tepung jagung serta beberapa bumbu rempah lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam masak tepung jagung/cipera yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!