Lagi mencari inspirasi resep sate ayam ponorogo yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam ponorogo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam ponorogo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam ponorogo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Daging Satenya Daging sate ayam ponorogo ini lebih bersih dari pada sate ayam lain pada umumnya. Karena bumbu direndam dengan rempah-rempah pilihan (bukan hanya bumbu kacang. Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho!

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam ponorogo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Ponorogo memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Ayam Ponorogo:

1. Ambil 250 gram fillet dada ayam (lihat tips)
2. Siapkan Bumbu Marinasi
3. Persiapkan 2 siung bawang putih
4. Persiapkan 1 sdt bawang merah goreng (lihat resep)
5. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
6. Ambil 1 sdm kecap manis
7. Siapkan 1 sdm gula aren disisir
8. Persiapkan 1/4 sdt jinten bubuk
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Gunakan 2 biji asam jawa
11. Sediakan Bahan olesan
12. Sediakan 1 sdm minyak goreng
13. Persiapkan 1 sdm kecap manis
14. Gunakan Pelengkap
15. Persiapkan Bumbu/saos kacang (lihat resep)
16. Sediakan Bawang goreng (lihat resep)

Sate Ayam Ponorogo Anak'e Pak Parjo. Sate Gang Lawu dan Sate Setono. Makanan khas Ponorogo yg lezat banget, yakni Sate Ayam Ponorogo. Sate ayam+lontong, sate ayam, lontong, bumbu kacang, es/panas teh, es/panas jeruk.

Instruksi untuk membuat Sate Ayam Ponorogo:

1. Haluskan semua bumbu marinasi kecuali kecap dan asam jawa. Tumis bumbu halus hingga matang bersama asam jawa dan kecap manis. (lihat tips)
2. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan di kulkas kurang lebih 3 jam. Lalu tusuk2 dengan tusukan sate. Panaskan panggangan. Oles minyak secukupnya. Panggang sate tanpa di oles.
3. Bolak balik hingga berubah warna. Tambahkan sisa bumbu marinasi dengan minyak goreng dan kecap manis. Yang banyak ya.biar mantap dan kinclong sate nya. Olesi sate dengan bumbu oles. Bolak balik panggang hingga matang.
4. Tata sate di piring. Siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng. Beri kecap lagi atas nya sesuai selera. (lihat resep)
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Seperti biasanya Sate Ayam Ponorogo Jebolan H. TUkri Sobikun yang mangkal setiap hari Minggu pagi sampai siang di perempatan Cimanuk-Cilaki (Pojok Taman Lansia) dekat wisata kuda Gasibu. Artikel ini merupakan bagian dari seri. Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ponorogo yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!