Kamu sedang mencari inspirasi resep telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur tahu bumbu bali (tetabuba), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur tahu bumbu bali (tetabuba) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa) menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa):

1. Persiapkan 11 butir telur ayam
2. Siapkan 2 kantong tahu putih @5000an atau 750 gram tahu putih
3. Ambil Minyak untuk menumis
4. Ambil 600 ml air
5. Siapkan Bumbu cemplung
6. Ambil 1 tangkai sereh, geprek
7. Persiapkan 3 cm laos/lengkuas, geprek
8. Gunakan 2 lembar daun salam ukuran besar
9. Ambil 2 lembar daun jeruk purut ukuran besar
10. Gunakan 3 sdm gula pasir
11. Sediakan 3 sdm kecap manis
12. Ambil 1 sdt kaldu sapi
13. Sediakan 2 sdt garam
14. Sediakan Bumbu halus
15. Sediakan 7 siung bamer ukuran besar
16. Gunakan 4 siung baput kating ukuran sedang
17. Sediakan 4 cm jahe, potong tipis
18. Gunakan Sedikit minyak untuk memblender/menchopper
19. Gunakan 7 buah cabe merah besar
20. Persiapkan 2 buah cabe rawit
21. Ambil 1/2 sdt sambel terasi finna(pengganti terasi karena lg kosong)
22. Ambil 3 sdm fiber creme (pngganti kemiri)

Instruksi untuk memasak Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa):

1. Rebus telur hingga matang, kupas dan goreng hingga mengulit. Sisihkan.
2. Potong tahu sesuai selera, goreng hingga kering kecoklatan. Sisihkan
3. Masukan bumbu halus kedalam blender/chopper, tambahkan sedikit minyak, blender/chopper hingga halus.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar2 matang dan wangi. Ciri2 bumbu matang adalah bumbu akan terpisah dari minyaknya.
5. Masukan air 600 ml, lalu tambahkan kecap manis, fiber creme, garam, gula dan kaldu sesuai takaran, tes rasa, jika dirasa kurang pas, boleh ditambah. Lalu masukan tahu dan telur, aduk hingga merata. Tunggu mendidih dan meresap.
6. Ketika air sudah menyusut, matikan api. Tetabuba siap dihidangkan.
7. Tips: kalau mau hasil bumbunya banyak dan menempel di lauknya. Saat bumbu dirasa sudah cukup meresap dan masih ada sisa kuah yg banyak, tambahkan 2 sendok makan tepung beras yg dicampur air, aduk2 hingga tercampur rata, matikan api.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur tahu bumbu bali (tetabuba) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!