Sedang mencari ide resep ayam gongso khas semarang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gongso khas semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Maka dari itu, sajian khas Semarang ini juga bisa diartikan ayam masak tumis. Kenampakannya gelap dan citarasanya manis mirip dengan semur yang berkuah sedikit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gongso khas semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam gongso khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam gongso khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Gongso khas Semarang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Gongso khas Semarang:

1. Ambil 300 gr dada ayam tanpa tulang
2. Siapkan 100 gr kol/kubis potong2 aku ganti pakcoy
3. Ambil 1 tomat uk sedang potong2 (me skip)
4. Persiapkan 1 sdm kecap manis
5. Gunakan 1/4 sdt kaldu ayam
6. Siapkan 1/2 sdt garam / secukupnya
7. Sediakan 8 buah cabai rawit utuh (3 potong serong sisa biarkan utuh)
8. Gunakan 1/2 bawang bombai cincang kasar
9. Ambil 2 lembar daun salam
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
12. Sediakan 100 ml air
13. Gunakan Bumbu halus :
14. Persiapkan 2 butir bawang merah
15. Sediakan 3 siung bawang putih
16. Siapkan 3 buah kemiri sangrai
17. Gunakan 1 buah cabai merah
18. Gunakan 2 sdm minyak utk menumis

Baca Juga: Resep Bikin Ayam Gongso, Sajian Lezat dari Semarang yang Bikin Kangen. Babat gongso khas Semarang rasanya manis berkat penggunaan kecap. Kalau mau pedas, tambah takaran cabai. KOMPAS.com/Nabilla TashandraBabat gongso, salah satu menu andalan di Nasi Goreng Babat Pak Karmin di Jalan Pemuda, Semarang, yang tak pernah sepi pembeli.

Cara memasak Ayam Gongso khas Semarang:

1. Potong dada ayam bentuk dadu kemudian rebus dan tambahkan garam di air rebusan 1 sdt, setelah matang angkat tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, cabai, lengkuas dan bawang bombai sampai harum
3. Kemudian masukkan ayam tumis sebentar, lalu masukkan kecap manis, garam, lada aduk rata
4. Tuang air,.masukan kaldu ayam aduk rata hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, kalo kuah tinggal sedikit masukkan sayuran aduk sampai layu.
5. Angkat dan siap sajikan
6. Untuk sayur bisa diganti sawi dan bisa ditambah wortel. Berhubung asam lambungku lg tinggi kol aku ganti pakcoy dan tomat aku skip. Cabainya bisa ditambah atau dikurangi sesuaikan aja dgn selera kepedasan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Makanan khas semarang yang paling dominan antarai lain nasi ayam semarang, tahu gimbal, gulai kambis bustaman, dan babat gongso. Mana nih yang kalian coba dulu. Semarang merupakan kota terbesar kelima di Indonesia setelah Jakarta, Surabaya, Medan, dan Bandung. Makanan khas Semarang adalah lumpia, sego koyor, wedang tahu, dan masih banyak lagi. Ada beragam makanan dari olahan sapi, ayam, ikan khas Babat Gongso merupakan makanan berbahan dasar babat dan daging sapi khas Semarang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Gongso khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat menikmati