Lagi mencari ide resep soto bangkong khas semarang yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata Bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. "Nama Bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri karena dulunya nama perempatan Bangkong karena banyak kodok.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:

1. Sediakan 2 ltr kaldu ayam bening dr 1/2 ekor ayam kampung
2. Siapkan 2 lbr daun jeruk
3. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
4. Siapkan 1 btg serai, geprek
5. Persiapkan 2 cm lengkuas, memarkan
6. Sediakan 1 sdm gula pasir
7. Gunakan 1 sdm kecap manis
8. Sediakan 3 cm jahe, memarkan
9. Sediakan Bahan pelengkap :
10. Ambil 4 lbr kol, iris kasar
11. Sediakan 1 plastik taoge, cuci dan rendam air panas. Sisihkan
12. Gunakan 1 bh tomat, potong kecil
13. Gunakan 2 helai daun bawang, iris halus
14. Persiapkan 1 helai daun sledri, iris halus
15. Persiapkan 2 bh telur rebus, ba gi 2
16. Persiapkan Secukupnya bawang goreng
17. Persiapkan Bumbu yang dihaluskan :
18. Gunakan 5 btr bawang merah
19. Sediakan 4 siung bawang putih
20. Gunakan 1 sdt merica butiran
21. Siapkan 2 cm kunyit, bakar dan geprek
22. Siapkan 1/8 biji pala (skip)

Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman. Meskipun terlihat sederhana, resep soto bangkong khas Semarang memiliki cita rasa khas yang sangat enak jika dimasak dengan benar.

Cara memasak Soto Bangkong khas Semarang:

1. Rebus daging ayam sampai empuk, sisihkan. Siapkan bumbu dan haluskan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dan masukkan dalam kuah ayam
3. Rebus kuah ayam yang sudah berbumbu tadi hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam.
4. Koreksi rasa, siapkan sayur dalam mangkuk dan tuangi kuah soro. Hidangkan segera selagi panas.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Banyak sekali soto, diseluruh Indonesia setiap propinsi setiap daerah punya makanan khas soto dengan berbagai rasa yang berbeda, salah satunya adalah soto Bangkong yang ada di Semarang, dengan kuah bening agak kekuningan campuran ayam suwir, rasanya pas, ada soto campur dengan nasi atau dipisah, tempat. ini selalu ramai pengunjung tanpa berhenti walaupun bukan jam makan, penggemar soto harus. Pada video saya kali ini saya akan memasak soto bangkong asli Semarang. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat. Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bangkong khas semarang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!