Lagi mencari ide resep otak sapi goreng telur yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak sapi goreng telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak sapi goreng telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak sapi goreng telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Membuat Telur Mata Sapi (Telur Ceplok). Gunakan settingan kompor dengan api sedang-kecil. Pecahkan telur ke dalam mangkuk sembari menunggu wajan panas (hingga margarin mengeluarkan suara).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak sapi goreng telur yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Otak sapi goreng telur memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Otak sapi goreng telur:

1. Ambil 1 buah otak sapi utuh
2. Ambil secukupnya air
3. Siapkan secukupnya minyak
4. Ambil 1 butir telur
5. Siapkan bumbu:
6. Persiapkan 2 batang serai (geprek)
7. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk (sobek)
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Ambil bumbu halus:
11. Gunakan 3 siung bwg merah
12. Gunakan 3 siung bwg putih
13. Persiapkan 1 sdt ketumbar
14. Persiapkan seruas jahe
15. Persiapkan seruas kunyit
16. Gunakan garam (secukupnya, sesuai selera)

Panaskan minyak goreng lalu goreng ati sapi sampai matang, lakukan sampai adonan habis dan sisihkan. Otak sapi memiliki bau amis dan tekstur yang lembut. Chef FB Consultancy/Advisor Felix Budisetiawan membagikan caranya mengolah otak sapi sebelum digoreng. Setelah tiris, Felix melanjutkan pengolahan otak sapi dengan mencelupkannya ke dalam kocokan telur.

Step by step untuk buat Otak sapi goreng telur:

1. Cuci bersih otak di air mengalir, kemudian masukkan panci dan beri air secukupnya sampai otak terendam
2. Haluskan bumbu2 dan geprek bumbu tsb diatas. Masukan semua bumbu kedalam panci yg berisi otak.
3. Rebus otak sapi yg telah dibumbui. Tunggu sampai mendidih kemudian cicip keasinan nya. Tambahkan garam bila dirasa kurang. Tutup panci dan rebus otak sekitar 20-25 menit
4. Setelah matang. Tunggu dingin kemudian potong2 menjadi beberapa bagian kemudian kocok telur dan celupkan otak pada telur. Kemudian goreng
5. Selesai dan siap dihidangkan!

CARA MEMBUAT OTAK SAPI GORENG TELUR YANG MUDAH DAN ENAKПодробнее. Oleh ErwinA, Kalo kata tante yg kebetulan dokter anak,otak bagus buat pertumbuhan anak. Kocok telur, lumuri otak dengan telur kocok. Otak sapi mengandung vitamin yang cukup komplit dengan kadar kolesterol yang cukup, cocok untuk menu masakan yang digoreng. Gulai otak, otak sapi goreng telur dan menu varian lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak sapi goreng telur yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati