Sedang mencari ide resep otak sapi goreng telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak sapi goreng telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Membuat Telur Mata Sapi (Telur Ceplok). Gunakan settingan kompor dengan api sedang-kecil. Pecahkan telur ke dalam mangkuk sembari menunggu wajan panas (hingga margarin mengeluarkan suara).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak sapi goreng telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak sapi goreng telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak sapi goreng telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Otak sapi goreng telur menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak sapi goreng telur:

1. Siapkan Rebusan otak :
2. Ambil 1 pasang otak sapi
3. Gunakan 2 siung bawang putih
4. Sediakan 1 sdt garam
5. Gunakan 3 lbr daun jeruk (bisa diganti daun salam)
6. Ambil 500 ml air
7. Sediakan Lapis 1 :
8. Gunakan 2 btr telur, kocok
9. Persiapkan 1/4 sdt garam
10. Sediakan Lapis 2 :
11. Gunakan 2 btr telur, kocok
12. Gunakan 1/2 sdt bubuk bawang putih
13. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
14. Persiapkan 1/2 sdt garam
15. Siapkan 1 sdt maizena
16. Sediakan 2 cabe merah keriting, iris tipis
17. Ambil 1 daun bawang, iris tipis
18. Siapkan minyak utk menggoreng

Panaskan minyak goreng lalu goreng ati sapi sampai matang, lakukan sampai adonan habis dan sisihkan. Otak sapi memiliki bau amis dan tekstur yang lembut. Chef FB Consultancy/Advisor Felix Budisetiawan membagikan caranya mengolah otak sapi sebelum digoreng. Setelah tiris, Felix melanjutkan pengolahan otak sapi dengan mencelupkannya ke dalam kocokan telur.

Cara buat Otak sapi goreng telur:

1. Cuci bersih otak dibawah air mengalir, tiriskan. Haluskan garam dan bawang putih. Didihkan air, masukkan bumbu, daun jeruk dan otak. Rebus kurleb 10 menit
2. Angkat otak sapi lalu potong sesuai selera
3. Masukkan otak sapi potong ke lapis 1
4. Siapkan lapis 2.
5. Panaskan minyak. Goreng otak yg dilapis 1, setengah matang dg api sedang. Saya memasukkan telurnya berjeda sebentar antar satu telur dg telur berikutnya, supaya telurnya tdk saling menempel. Cukup dibalik 1 kali, angkat dan tiriskan
6. Masukkan otak yg sdh digoreng ke lapis 2. Goreng seperti tadi, angkat setelah kecoklatan.
7. Karena mengandung minyak, setelah matang bisa diletakkan dalam wadah yg diberi alas tisu. Sajikan dg nasi hangat dan sambal, lalab
8. Selesai dan siap dihidangkan!

CARA MEMBUAT OTAK SAPI GORENG TELUR YANG MUDAH DAN ENAKПодробнее. Oleh ErwinA, Kalo kata tante yg kebetulan dokter anak,otak bagus buat pertumbuhan anak. Kocok telur, lumuri otak dengan telur kocok. Otak sapi mengandung vitamin yang cukup komplit dengan kadar kolesterol yang cukup, cocok untuk menu masakan yang digoreng. Gulai otak, otak sapi goreng telur dan menu varian lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak sapi goreng telur yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!