Lagi mencari ide resep gongso ayam yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gongso ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gongso ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gongso ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gongso Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gongso Ayam:

1. Persiapkan 1/2 ekor ayam
2. Gunakan 1 ikat sawi hijau, iris kasar
3. Sediakan 1/4 buah kol, rajang kasar
4. Siapkan 2 batang bawang daun, potong-potong sepanjang 1 cm
5. Sediakan 1 batang serai, digeprek
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk
8. Sediakan 1 ruas jahe, digeprek
9. Persiapkan 1 ruas lengkuas, diiris tipis
10. Ambil 2 sdm kecap manis
11. Persiapkan 1 sdm saus tiram
12. Siapkan 2 sdt garam
13. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
14. Sediakan Sejumput terasi (saya skip)
15. Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
16. Persiapkan Bumbu halus :
17. Ambil 5 buah cabe merah besar
18. Ambil 10 siung bawang merah
19. Siapkan 4 siung bawang putih

Step by step untuk membuat Gongso Ayam:

1. Rebus ayam sampai matang. Suwir-suwir.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, tumis lagi sampai wangi.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata. Masukkan sawi, kol, dan daun bawang.
5. Tambahkan kecap dan saus tiram, serta garam dan kaldu jamur. Aduk rata sampai sayuran layu. Koreksi rasa.
6. Sajikan dengan nasi hangat.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gongso ayam yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!