Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bangkong khas semarang yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bangkong khas semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kata Bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. "Nama Bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri karena dulunya nama perempatan Bangkong karena banyak kodok. Walaupun namanya Soto Bangkong, jangan berfikir kalau daging yang dipakai adalah daging bangkong atau katak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang:

1. Sediakan 1 potong dada ayam kampung (me: ayam negri)
2. Siapkan 1 liter air
3. Siapkan 1 sdm mentega utk menumis humbu
4. Gunakan Minyak untuk menggoreng ayam
5. Siapkan ◾ Bumbu Halus
6. Sediakan 6 siung bawang merah
7. Ambil 3 siung bawang putih
8. Sediakan 2 bh kemiri
9. Ambil 1 ruas jari kunyit
10. Siapkan 1 ruas jari jahe
11. Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk
12. Persiapkan 1 sdt merica bubuk
13. Sediakan 1 sdt garam
14. Persiapkan 1 sdt gula
15. Siapkan 1 sdt penyedap rasa
16. Persiapkan ◾ Bumbu Cemplung
17. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
18. Persiapkan 3 batang daun bawang potong pendek
19. Ambil 3 lbr daun salam
20. Persiapkan 5 lbr daun jeruk
21. Sediakan 1 ukuran jari laos geprek
22. Persiapkan 3 batang sereh geprek
23. Sediakan ◾ Bahan Pelengkap
24. Persiapkan Bihun
25. Siapkan Kol
26. Sediakan Tauge
27. Persiapkan Daun seledri
28. Siapkan Bawang putih goreng
29. Sediakan Kecap manis
30. Sediakan Cabai rawit
31. Ambil Jeruk nipis
32. Ambil Sate kerang

Soto Bangkong adalah Soto khas dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Karena tingginya minat masyarakatuntuk menyantap Soto Bangkong, kini kami hadir di Jakarta untuk memenuhi keinginan andadalam menyantap hidangan penuh cita rasa ini. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.

Cara memasak Soto Ayam Bangkong Khas Semarang:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Biarkan utuh. Sisihkan. Masak air lalu masukkan ayam.
2. Sambil menunggu ayam direbus, ulek bumbu halus. Panaskan mentega. Masak bumbu halus hingga harum. Jangan sampai gosong. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan semua bumbu cemplung. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa. Sisihkan.
3. Sambil menunggu kuah soto matang, siapkan bahan pelengkap. Didihkan air secukupnya. Rendam kol yang diiris tipis, bihun dan tauge dengan air panas dalam wadah terpisah. Setelah bihun lunak, tiriskan. Tiriskan juga kol dan tauge. Iris cabai rawit dan seledri. Sisihkan.
4. Setelah kuah soto dan ayam matang. Angkat dan tiriskan ayam lalu goreng dengan minyak panas hingga agak berkulit. Angkat dan tiriskan. Setelah ayam cukup dingin, suir2 ayam. Sisihkan.
5. Penyajian. Tata dalam mangkok : nasi putih, bihun, kol, tauge dan ayam suir. Tuang kuah secukupnya. Beri taburan bawang putih goreng, seledri, cabai rawit, perasan jeruk nipis serta kecap. Tambahkan sate kerang. (Sate kerang resep menyusul 🤭)
6. Sate ayam Bangkong khas Semarang siap disantap 🤤
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Baik dinikmati menggunakan ataupun tanpa nasi rasanya tetap nikmat. Dan bila kamu ingin menyantap sajian soto khas Ibukota Jawa Tengah yang lezat, rumah makan Soto Ayam & Ayam Goreng Bangkong dapat menjadi salah satu alternatif tepat. Selain terkenal akan kelezatan sotonya, keunikan nama Bangkong menjadi salah satu daya tarik warung makan milik Joko Bennyanto ini, sehingga membuat banyak pengunjung penasaran. Lihat juga resep Soto Ayam Bangkong Khas Semarang enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!