Lagi mencari ide resep kue gomak yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue gomak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue tepung gomak, salah satu menu sajian berbuka puasa khas Melayu yang sangat terkenal di Kepulauan Riau sejak dulu kala. ADVERTISEMENT Dengan bahan tepung ketan membuat makanan ini mempunyai struktur kue yang kenyal. Ditambah serundeng kelapa didalamnya menjadikan jajan legendaris ini semakin nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue gomak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue gomak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue gomak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Kue gomak memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue gomak:

1. Siapkan 1 kg tepung ketan putih
2. Sediakan 500 ml air pandan atau air putih
3. Siapkan bahan inti:
4. Ambil 2 btr kelapa parut setengah matang
5. Ambil 500 gr gula merah
6. Siapkan 2 lbr daun pandan
7. Siapkan 2 sdm tepung terigu atau tepung beras
8. Gunakan taburan:
9. Gunakan 250 gr kacang hijau gonseng aduk s/d kekuningan blender ayak

Diberi nama kue tepung gomak karena penampilan kue ini seperti diberi bedak. Kue Gomak adalah kuih khas Palembang yang diperbuat dari ubi kayu, telur, susu pekat dan kelapa. Ia akan digoreng sebelum dihidangkan untuk makan petang. Pastri Sedap Bandung Yang Boleh Dibeli Sebagai Ole-Ole MAKAN-MAKAN.

Cara membuat Kue gomak:

1. Bahan inti: larutkan gula merah dengan air masak sampai larut lalu saring, masak lagi air gula tadi masukkan kelapa parut dan daun pandan aduk sampai air kering tambahkan tepung aduk rata sampai inti padat angkat dinginkan
2. Masak air di panci untuk merebus adonan yang sudah dibulatkan.Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit aduk sampai rata dan bisa dibentuk,tak ada takaran pasnya airnya bun airnya ditambahkan sampai bisa dibentuk saja ya…
3. Dibulatkan kurleb diameter 5 cm adonan tadi masukkan inti bulatkan lagi,klu bisa intinya gak keluar dari bulatannya ya…setelah selesai rebus sampai mengapung angkat dengan saringan kecil
4. Campurkan ke kacang hijau halus aduk rata sampai tertutup semua dan pipihkan sajikan…
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Ada berbagai masakan yang harus dicoba oleh wisatawan ketika berkunjung ke sini seperti soto medan dan mie gomak. Tak hanya makanan berat, namun ada beberapa kue tradisional dan jajanan khas Medan yang harus kalian coba seperti talam tarutung, mochi, kue lobak, dll. Ada yang berpendapat kalau nama gomak karena proses penyajiannya yang dilakukan dengan cara digomak-gomak atau diaduk, dijumput, dan digenggam pakai tangan. Sedangkan dari segi bumbu tersaji kuah dan sambala. Kue Lampet Photo Source: tobatabo.com Siapa yang tak kenal kue Lampet?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue gomak yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati