Anda sedang mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata Bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. "Nama Bangkong diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto ini berdiri karena dulunya nama perempatan Bangkong karena banyak kodok.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto bangkong khas semarang memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Soto bangkong khas semarang:

1. Persiapkan 1 buah dada ayam utuh (dari satu ekor ayam)
2. Ambil 750 ml air
3. Ambil Bumbu halus :
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Siapkan 4 siung bawang merah
6. Ambil 1 ruas jari jahe
7. Sediakan 1/2 sdt lada butir
8. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
9. Gunakan Bumbu cemplung :
10. Persiapkan 1 batang serai, geprek
11. Persiapkan 2 lembar daun salam
12. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
13. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
14. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
15. Sediakan 1 sdt garam
16. Sediakan Bahan pelengkap :
17. Siapkan Bihun (sy mie) rebus
18. Siapkan Toge
19. Persiapkan Kol
20. Persiapkan Irisan tomat
21. Ambil Irisan bawang daun /seledri
22. Persiapkan Bawang goreng
23. Sediakan Irisan cabe rawit
24. Ambil Telur rebus
25. Siapkan Jeruk nipis

Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Dalam perkembangannya, Soto Bangkong telah membuka cabang di berbagai kota di Pulau Jawa. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.

Cara buat Soto bangkong khas semarang:

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar sampai berubah warna,lalu cuci kembali sisihkan
2. Ulek bumbu, biarkan masih ada tekstur atau jngn terlalu halus
3. Sementara itu Didihkan air, kemudian masukan semua bumbu halus dan bumbu cemplung juga ayam,masak sampai ayam matang, tes rasa, kemudian angkat ayam dan goreng dan suwir2
4. Cara penyajian : susun semua bahan pelengkap di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto yg panas,sajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Meskipun terlihat sederhana, resep soto bangkong khas Semarang memiliki cita rasa khas yang sangat enak jika dimasak dengan benar. Banyak sekali soto, diseluruh Indonesia setiap propinsi setiap daerah punya makanan khas soto dengan berbagai rasa yang berbeda, salah satunya adalah soto Bangkong yang ada di Semarang, dengan kuah bening agak kekuningan campuran ayam suwir, rasanya pas, ada soto campur dengan nasi atau dipisah, tempat. ini selalu ramai pengunjung tanpa berhenti walaupun bukan jam makan, penggemar soto harus. Pada video saya kali ini saya akan memasak soto bangkong asli Semarang. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bangkong khas semarang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!