Sedang mencari inspirasi resep ayam popcorn sambal dabu-dabu yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam popcorn sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep ini terinspirasi dari resep ayam popcorn goreng bawangnya Chef Desi. Bumbu ayam popcornnya persis, hanya saya padukan dengan sambal dabu-dabu yang pedas dan segar ini. Pertama bikin ayam popcornnya agak kaget karena cepet banget.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam popcorn sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam popcorn sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam popcorn sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu:

1. Persiapkan 500 gr daging ayam fillet potong kotak
2. Persiapkan Minyak utuk menggoreng
3. Ambil Bumbu halus:
4. Gunakan 7 siung bawang putih
5. Persiapkan 4 siung bawang merah
6. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk (saya 1 sdm)
7. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
8. Ambil 1 sdm kecap ikan
9. Gunakan 1/2 sdt garam
10. Siapkan 1/2 sdt merica
11. Siapkan Bahan tepung:
12. Persiapkan 3 sdm terigu protein rendah
13. Ambil 3 sdm tepung beras
14. Siapkan 1 sdt baking soda
15. Persiapkan 1/2 sdt garam
16. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
17. Siapkan 100 ml air es
18. Ambil Bahan Sambal Dabu-dabu:
19. Ambil 3 siung bawang merah, iris halus
20. Ambil 1 cabai rawit, iris halus
21. Siapkan 2 cabai merah keriting, iris halus
22. Ambil 2 cabai hijau keriting, iris halus
23. Gunakan secukupnya Kemangi
24. Siapkan 1 buah tomat hijau, potong
25. Persiapkan 25 gr tomat, potong
26. Ambil 1/2 sdt garam
27. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
28. Ambil 1 sdm air jeruk lemon
29. Ambil 5 sdm minyak kelapa (keadaan panas)

Dicocol atau diaduk ama nasi, makannya lebih nikmati kalau pake tangan lho. Kalau kamu gak terlalu doyan ikan, kamu bisa memadukannya dengan ayam goreng, tahu dan tempe. Sambal dabu-dabu ini juga bisa diaduk ama pete. Untuk sambal matah, biasanya sering ditemukan di Pulau Dewata Bali.

Instruksi untuk buat Ayam Popcorn Sambal Dabu-dabu:

1. Ayam popcorn: lumuri ayam dengan bumbu halus. Aduk rata. Marinasi minimal 10-15 menit agar bumbunya meresap.
2. Campur semua bahan tepung. Tuang pada marinasi ayam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang cokelat keemasan. Tiriskan.
4. Membuat sambal dabu-dabu: masukkan irisan bawang, cabai, tomat, garam, gula dan perasan jeruk lemon dalam mangkuk. Tuang minyak panas Aduk rata. Cicipi rasanya.
5. Jika rasa sambalnya sudah pas, sajikan bersama ayam popcorn dan kemangi.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Kemudian dari segi bahan, sambal matah dan dabu-dabu juga berbeda. Sambal matah menggunakan bahan lain seperti irisan sereh dan daun jeruk. Sambal matah juga lebih cocok dimakan bersama nasi campur Bali, ayam betutu, ayam goreng atau bebek goreng. Tak lengkap rasanya jika Moms membuat ikan bakar atau ayam bakar tanpa ditemani sambal. Salah satu resep sambal yang sangat cocok adalah resep sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam popcorn sambal dabu-dabu yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!