Kamu sedang mencari inspirasi resep nasi ampok ikan sambal yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ampok ikan sambal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ampok ikan sambal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ampok ikan sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nasi Ampok / sego geritan, adalah nasi berbahan dasar pati jagung yang digiling, dimasak, dan dijemur sehingga kering. Dan butuh beberapa menit saja untuk memasak nasi ampok ini. Nasi ini tidak asing dimasyarakat tanah jawa, terutama di Daerah Istimewa Jogjakarta,.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ampok ikan sambal yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Nasi Ampok Ikan Sambal menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Ampok Ikan Sambal:

1. Ambil 15 sdm ampok
2. Siapkan 1 besek ikan benggol
3. Siapkan 4 ikan pindang
4. Persiapkan 1 sdm tepung sajiku
5. Persiapkan 1 butir telur
6. Persiapkan secukupnya air panas
7. Sediakan Bumbu sambal :
8. Persiapkan 2 cabe merah
9. Siapkan 1 cabe rawit
10. Gunakan 1 buah tomat
11. Sediakan secukupnya terasi masak
12. Siapkan secukupnya garam
13. Siapkan sedikit gula
14. Sediakan Pelengkap :
15. Gunakan kerupuk
16. Persiapkan peyek kacang (opsi)

Biasanya nasi ampok disajikan bersama aneka lauk seperti ikan asin, sayuran dan olahan. Instructions Prepare the rice Add all the ingredients for the rice into a rice cooker, and set it to cook, it should take about half an hour. Preparing the paste for the Sambal Ikan Bilis Chop the red onions into smaller pieces. Blend the chopped onions and garlic in a food processor.

Cara memasak Nasi Ampok Ikan Sambal:

1. Rendam ampok dengan air panas kurang lebih 5 menit, kemudian tiriskan siap untuk ditanak seperti menanak nasi. Angkat setelah matang
2. Cuci bersih ikan benggol dan bersihkan biji cabe, lalu potong2. Kukus bumbu kurleb 5 menit
3. Haluskan, tes rasa. Sisihkan dahulu
4. Selanjutnya lapisi ikan dengan 1 sdm tepung sajiku dan kocok lepas telur baluri sampai merata, kemudian goreng hingga kecoklatan
5. Setelah benggol selesai, sisa telur tadi gunakan untuk lapisi ikan pindang, lalu digoreng sampai kecoklatan. Letak dalam pinggan
6. Langkah menghias, saya gunakan cetakan kotak dengan menambakan sedikit nasi putih didasar cetakan. Bisa dihias sesuai selera
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Di samping menyediakan kuah lodeh dan lontong di SINI, saya juga sediakan Sambal Ikan untuk dimakan dengan nasi impit. Nasi impit direbus untuk dimakan dengan kuah lontong. Saya makan ketika berbuka dengan hanya nasi impit dan sambal kelapa sehingga kenyang, baru menjamah makanan lain. Macam orang betul betul mengidam lagaknya. Ikan goreng, ikan asin goreng, teri goreng, pindang ikan, nus (cumi) berkuah hitam, pepes ikan, udang goreng tepung, urap sayuran, sate telur puyuh, telur pindang dan sambal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Ampok Ikan Sambal yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!