Kamu sedang mencari inspirasi resep kue thok / kue ku yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue thok / kue ku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Mooncake/ Kue Ku Pandan Keju dan masakan sehari-hari lainnya. KUE KU KUE KACANG HIJAU #kueku #resepkuekubentukbuah. Cara membuat kue ku atau kue thok yg gurih lembut dan manis (tetap empuk walaupun sudah dingin).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue thok / kue ku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue thok / kue ku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue thok / kue ku yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Kue Thok / Kue Ku memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Thok / Kue Ku:

1. Sediakan Bahan isi:
2. Persiapkan 125 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
3. Ambil 100 ml santan cair (kara 65 ml + air)
4. Ambil 100 gr gula pasir
5. Persiapkan 1/4 sdt garam
6. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
7. Siapkan 1 helai daun pandan
8. Persiapkan Bahan kulit:
9. Persiapkan 225 tepung ketan putih
10. Sediakan 50 gr gula halus
11. Sediakan 1/2 sdt garam
12. Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
13. Persiapkan 135-150 ml santan cair hangat (kara 65 ml + air)
14. Ambil 100 gr kentang kukus halus
15. Siapkan 25 ml minyak sayur
16. Persiapkan Secukupnya pewarna makanan sesuai keinginan
17. Ambil Secukupnya daun pisang untuk alas kue
18. Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk olesan

Kue thok atau kue ku kemudian dikukus di atas selembar daun. Lumer & manisnya kue ku/thok klasik isi kacang hijau. Resep dan cara pembuatannya sangat sederhana,. Cokelat berisi antioksidan kuat yang disebut flavonoid, serta magnesium.

Cara membuat Kue Thok / Kue Ku:

1. Siapkan bahan-bahan, timbang bahan sesuai resep. Kukus kacang hijau kupas selama 30 menit atau sampai lunak setelah itu haluskan pakai ulekan atau blender
2. Buat isian terlebih dahulu: campur semua bahan di dalam panci lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga menjadi pasta
3. Setelah itu angkat dan biarkan hangat. Setelah hangat bentuk bulat semua sampai habis. Sisihkan
4. Membuat kulit: campur kentang dengan sedikit santan, aduk rata. Dalam wadah lain, campur tepung ketan bersama gula halus, garam dan vanili lalu masukkan campuran kentang, sisa santan dan minyak sayur. Uleni adonan hingga kalis atau bisa dibentuk
5. Kemudian bagi adonan sesuai keinginan. Beri masing-masing pewarna makanan, aduk rata. Setelah itu bentuk adonan sesuai selera atau sesuai kreativitas yang dimiliki. Alasi kue dengan daun pisang yang sudah dioles minyak sayur. Sambil membentuk adonan, panaskan panci kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih.
6. Setelah selesai, masukkan adonan kue ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus selama 15 menit. Setiap 5 menit sekali, buka tutup panci supaya kue tidak pecah atau meletus
7. Setelah matang angkat kue. Saat panas olesi dengan minyak sayur. Sajikan…
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Kue ku/thok hingga sekarang masih digemari. Olesi cetakan kue ku dengan minyak sayur. Walaupun sudah dari dulu mengenal kue yang satu ini dan sangat menyukainya, hanya baru-baru ini saja mengerti apa artinya. Bagi masyarakat Cina, kue ku adalah kue yang secara tradisional dibuat untuk kelahiran anak dan ulang tahun. Waktu ke Bandung dulu aku sempat belanja pernak pernik peralatan dapur dan salah satunya dapat cetakan Kue Ku kayu yang lucu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Thok / Kue Ku yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!