Sedang mencari inspirasi resep gudeg tewel (nangka muda) yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg tewel (nangka muda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Gudeg / tembeca nangka muda dan masakan sehari-hari lainnya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan sayuran seperti daun singkong.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg tewel (nangka muda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg tewel (nangka muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg tewel (nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Tewel (Nangka Muda) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Gudeg Tewel (Nangka Muda):

1. Siapkan 1 lonjor tewel (potong - potong)
2. Sediakan 150 gram daging sapi (bisa di skip, atau di ganti tetelan)
3. Sediakan 500-600 ml santan
4. Persiapkan Bumbu Halus :
5. Siapkan 6 butir bawang merah
6. Sediakan 3 siung bawang putih
7. Gunakan 1 sdt ketumbar
8. Sediakan 2 buah kemiri
9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
10. Persiapkan 2 buah cabai merah
11. Siapkan Bumbu Cemplung :
12. Siapkan 1 batang serai (geprek)
13. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
14. Gunakan 2 lembar daun salam
15. Siapkan 5 buah cabai rawit (boleh skip)
16. Ambil 30 gram gula merah (iris halus)
17. Gunakan Secukupnya kecap manis
18. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk

Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal. Mengonsumsi nangka muda sebagai sayuran bisa menjadi menu makan sehat bagi keluarga.

Cara memasak Gudeg Tewel (Nangka Muda):

1. Cuci bersih daging. Lalu rebus didalam air mendidih sampai empuk. Tiriskan dan iris sesuai selera.
2. Blender bumbu hingga halus. Tumis bersama serai, lengkuas, daun salam hingga harum matang.
3. Tambahkan santan dan gula merah. Aduk hingga mendidih. Masukkan tewel dan daging.
4. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan lada bubuk. Cicipi rasa. Masukkan irisan cabe rawit. Masak hingga tewel empuk dan santan kesat. Angkat dan sajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sayur nangka muda yang lebih terkenal dengan nama Gudeg, masakan khas dari kota Jogjakarta banyak disukai para pecinta kuliner. Kalau di kampung saya sayur nangka muda atau gudeg ini namanya Jangan Tewel. Biasanya kalau masak Jangan Tewel ini dengan jumlah yang banyak. Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Tewel (Nangka Muda) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati