Sedang mencari ide resep kue putu ayu yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu ayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue Putu Ayu (Steamed Cupcake with Grated Coconut on Top) is one of Indonesian snacks/desserts originated in Java. Indonesians also have another cake called Kue Putu. Both are made by steaming but Kue Putu has a tube shape with palm sugar filling.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putu ayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue putu ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue putu ayu yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Kue putu ayu menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue putu ayu:

1. Gunakan 200 gr tepung terigu
2. Siapkan 200 gr gula pasir
3. Ambil 200 ml santan kental
4. Gunakan 2 butir telur utuh
5. Persiapkan 200 gr kelapa parut (kulitnya di buang,pilih kelapa yg agak muda)
6. Persiapkan 1/2 sdt TBM
7. Gunakan 1 sdt pasta pandan
8. Persiapkan secukupnya Garam

Tekstur kue putu ayu mirip bolu kukus, tetapi lebih ringan. Aromanya sangat harum karena ada campuran daun suji, daun pandan, dan kelapa parut. Baca juga: Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa Anak-anak biasanya juga suka dengan kue putu ayu karena tampilannya yang cantik dan teksturnya yang ringan. Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat.

Cara membuat Kue putu ayu:

1. Siapkan Kelapa parut di campur garam secukupnya lalu di kukus selama 10 menit. Dan untuk cetakan yang akan digunakan terlebih dahulu di olesi minyak agar pada saat kue sudah matang gampang dilepas dari cetakan. Setelah kelapa sudah dingin,masukkan ke dalam cetakan sambil di tekan-tekan. Sisihkan….
2. Untuk adonan..kocok Telur,gula pasir,tbm, dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang (kira-kira 10 menit) Bila sudah putih mengembang,turunkan speed nya dengan kecepatan rendah dan masukkan terigu sedikit demi sedikit, sampai adonan tercampur rata.
3. Lalu masukkan santan sedikit demi sedikit, masukkan pasta pandan,kocok sampai adonan tercampur rata
4. Setelah adonan tercampur rata, ambil cetakan yg sudah di beri kelapa. Isi adonan ke dalam cetakan satu persatu sampai adonan habis.
5. Masukan cetakan yg berisi adonan tadi ke dalam panci. Kukus selama 20 menit. Setelah matang,biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan. Siap untuk di sajikan bersama teh/kopi. Selamat mencoba bunda….
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Walaupun memiliki nama yang hampir sama dengan kue putu, namun bahan dasar yang digunakan sangat berbeda. Untuk putu ayu menggunakan beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan bolu kukus. Fill the moulds with batter until full. Place in a saucepan half-filled with hot water, cover and bring to the boil. Putu Ayu diklaim merupakan kue khas asli Indonesia dari Pulau Jawa, tepatnya di Jawa Tengah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue putu ayu yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati