Sedang mencari ide resep opor ayam gudeg yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam gudeg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Arisan cooksnap cocomba Source : ibu @giacinta dengan sedikit modifikasi bumbu Enak banget opor ini, rasanya kayak opor ayam khas Gudeg Solo. Rasa rempah berpadu dengan manis dan gurih, bikin nambah nasi. Apalagi kalo ada gudegnya. . #oporayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam gudeg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam gudeg enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam gudeg yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Opor Ayam Gudeg memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Gudeg:

1. Sediakan 1 ekor ayam dipotong 10
2. Persiapkan 2 lembar daun salam
3. Persiapkan 3 lembar daun jeruk
4. Gunakan 350 ml air putih
5. Sediakan 700 ml santan kental
6. Persiapkan 1 sdt garam
7. Ambil 1 sdt kaldu jamur
8. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
9. Ambil Minyak untuk menumis
10. Persiapkan Bumbu Halus :
11. Persiapkan 15 siung bawang merah
12. Siapkan 8 siung bawang putih
13. Gunakan 5 butir kemiri
14. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
15. Ambil 1 sdm ketumbar
16. Sediakan 1 sdt jinten

Boil the brown soya until it's tender. Take out the tea from the broth. Other mandatory side dishes that are usually served with Gudeg include: sambel goreng krecek (crisp beef skins fried with chilli and peanuts), opor ayam (a sort of chicken curry drenched in coconut milk), t elur pindang (seasoned boiled egg), and tahu or tempe bacem (sweet steamed tofu or soybean cake). Bumbu opor untuk gudeg ini sama ya.kayak bumbu gudeg.bedanya kalau bumbu opor ini di tumis dahulu sampai matang.

Instruksi untuk membuat Opor Ayam Gudeg:

1. Cuci bersih ayam. Blender semua bahan bumbu halus.
2. Siapkan wajan. Masukkan minyak, panaskan. Masukkan bumbu halus dan daun salam plus daun jeruk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Tumis hingga wangi. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air dan santan kental. Aduk rata terus hingga mendidih.
3. Air sudah mulai surut. Teruskan ya mengaduknya spya hasilnya enak. Lekoh bumbu. Setelah air surut. Tes rasa.
4. Opor ayam temennya gudeg siap disajikan. Biasanya ini ayam ditemenin sama telur rebus dan tahu. Silahkan saja tergantung selera.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

I like javanese food, a lil bit sweet and tasty, so I like the foods here. A lil bit pricey for food like gudeg and opor, but the place is good, so why not? More Gudeg biasanya disajikan bersama sambal goreng krecek (kulit sapi) pedas, telur pindang, tahu dan tempe bacem, serta ayam opor atau ayam bacem. Sebagai sentuhan akhir, gudeg disiram areh gurih yang memberikan cita rasa khas yang tidak ada duanya. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam gudeg yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!