Sedang mencari ide resep nasi gudeg khas solo yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi gudeg khas solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Nasi gudeg dengan cita rasa khas Solo akan membawa kita kepada kenangan masa lalu. Di dukung dengan suasana yang santai dan nyantai maka cocok Selamat datang dan saat anda mampir di kota Solo ( Bagi teman teman di luar kota ) maka belum sempurna rasanya kalau belum mencoba untuk. Gudeg Khas Solo ini dengan krecek yang pedas dan pilihan ayam kampung, sedangkan telurnya menggunakan telur Bebek.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gudeg khas solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi gudeg khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi gudeg khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Nasi Gudeg khas Solo menggunakan 60 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Gudeg khas Solo:

1. Gunakan 15 porsi nasi putih
2. Persiapkan Bahan gudeg :
3. Ambil 1 kg nangka muda rebus
4. Siapkan 10 butir telur rebus kupas
5. Persiapkan 1800 ml air
6. Siapkan Bumbu halus gudeg :
7. Persiapkan 15 butir bawang merah
8. Siapkan 10 siung bawang putih
9. Ambil 4 butir kemiri
10. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
11. Siapkan 1 ruas jari lengkuas muda
12. Gunakan Bumbu cemplung gudeg :
13. Gunakan 1 lembar kecil daun jati
14. Sediakan 4 lembar daun salam
15. Gunakan 150 gr gula merah aren
16. Siapkan 1 sdt gula pasir
17. Persiapkan 1 sdm penuh garam
18. Siapkan BAHAN OPOR AYAM :
19. Sediakan 1 kg ayam bagian dada tanpa sayap, cuci bersih
20. Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
21. Ambil 1 sdt garam
22. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk ayam/jamur
23. Sediakan 1 sdt gula pasir
24. Siapkan 500 ml air/santan encer
25. Ambil 250 ml santan kental (perasan pertama) (lihat tips)
26. Gunakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
27. Sediakan Bumbu halus opor ayam :
28. Sediakan 8 butir bawang merah
29. Sediakan 5 siung bawang putih
30. Ambil 3 butir kemiri
31. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
32. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
33. Gunakan Bumbu cemplung opor ayam :
34. Sediakan Sejempol besar jahe, geprek
35. Persiapkan Sejempol besar lengkuas, geprek
36. Gunakan 1 batang besar serai, geprek
37. Siapkan 3 lembar daun salam
38. Gunakan 3 lembar daun jeruk
39. Ambil BAHAN SAMBAL GORENG :
40. Persiapkan 15 buah tahu, potong kotak kecil lalu goreng sebentar
41. Sediakan 50 gr krecek/kerupuk kulit
42. Persiapkan 250 gr kacang tolo, rebus hingga empuk (pake metode 5.30.7)
43. Ambil 15 buah cabe rawit merah besar utuh
44. Siapkan 1.5 sdt garam
45. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk/jamur
46. Sediakan 2 sdt gula pasir
47. Siapkan 500 ml santan encer (perasan kedua)
48. Persiapkan 250 ml santan kental (perasan pertama) (lihat tips)
49. Siapkan Bumbu halus sambal goreng :
50. Persiapkan 100 gr cabe merah keriting
51. Siapkan 10 butir bawang merah
52. Gunakan 8 siung bawang putih
53. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
54. Gunakan 5 butir kemiri
55. Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk
56. Persiapkan Bumbu cemplung sambal goreng :
57. Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
58. Gunakan 1 batang besar serai, geprek
59. Siapkan 3 lembar daun salam
60. Sediakan 3 lembar daun jeruk

Gak jauh beda dengan gudeg khas Joga, gudeg khas Solo juga disajikan dengan seporsi nasi hangat beserta tambahan lauk pauk. Cita rasanya yang tak terlalu manis dan lebih dominan gurih, cocok banget dicoba buat kamu yang tak suka dengan rasa manis terlalu pekat. Umumny gudeg disajikan dengan nasi putih, opor ayam, tempe atau tahu bacem, kerupuk kulit dan juga sayur daun singkong. Selat Solo merupakan salah satu makanan khas yang telah buka sejak lama dari zaman penjajahan.

Cara memasak Nasi Gudeg khas Solo:

1. GUDEG : Tata daun jati dan daun salam didasar panci. Tambahkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Terakhir tambahkan telur diatasnya lalu tuang air. Masak hingga gudeg matang dan airnya tinggal sedikit/nyemek-nyemek sambil sesekali diaduk supaya bumbu meresap rata. Koreksi rasa. Gudeg siap disajikan
2. OPOR AYAM SUWIR : Rebus ayam dan air hingga berkaldu. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu tuang kedalam rebusan ayam. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir
3. Masak hingga kuahnya berkurang separo. Tuang santan kental. Masak lagi hingga ayam empuk, kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam. Koreksi rasa
4. Saat mau disajikan, angkat ayam lalu suwir-suwir & siram dengan kuah opor secukupnya. Beri taburan bawang goreng
5. SAMBAL GORENG : Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tuang santan encer
6. Masukkan kacang tolo. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga kacang empuk
7. Tambahkan tahu dan cabe rawit lalu tuang santan kental. Masak lagi hingga kuah agak mengental dan menyusut
8. Masukkan krecek/kerupuk kulit. Didihkan lagi sebentar hingga krecek layu. Koreksi rasa dan siap disajikan
9. Sajikan nasi putih bersama gudeg, opor ayam suwir dan sambal goreng
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Konon, selat Solo ini merupakan makanan yang diciptakan pada masa penjajahan untuk menjamu orang Eropa ketika mengunjungi istana. Kuliner Solo - Solo sangat terkenal dengan aneka makanannya. Makan Nasi gudeg dan liwet khas solo di Bali l ada jengkol juga loooo. Berbeda dengan gudeg Jogja, gudeg khas Solo memiliki rasa yang lebih manis. • Cicak Panggang Jadi Kuliner Ekstrem yang Diburu di Vietnam, Dipercaya Bisa Sembuhkan Tulang. Satu porsi Nasi Gudeg Adem Ayem berisi nasi, gudeg, telur bebek, ayam kampung opor, dan juga sambal goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi gudeg khas solo yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!