Anda sedang mencari ide resep rendang daging yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Rendang Daging menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging:

1. Siapkan 500 gr daging sengkel
2. Persiapkan Santan kental 1L diambil dari 2 butir kelapa yg diperas 2x
3. Gunakan Bumbu Halus :
4. Siapkan 10 siung bawang merah
5. Sediakan 6 siung bawang putih
6. Ambil 100 gr cabe merah besar buang biji
7. Gunakan 10 buah cabe keriting, jika suka pedas blh ditambah cabe rawit
8. Siapkan 1 ruas jahe
9. Ambil Bahan cemplung :
10. Gunakan 2 cm lengkuas geprek
11. Gunakan 2 batang serai
12. Ambil 2 lembar daun salam
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk
14. Persiapkan 1 lembar daun kunyit
15. Siapkan 1 buah bunga lawang
16. Persiapkan 5 siung bawang merah iris
17. Persiapkan secukupnya Garam dan lada
18. Siapkan Gula kelapa secukupnya (bs pakai gula pasir)
19. Persiapkan 1 sdm air asam jawa

Cara membuat Rendang Daging:

1. Masukkan daging ke dalam panci presto beserta bumbu halus. Beri air sedikit. Masak kira" 15-20 menit dengan presto. Pindahkan ke wajan. Masak kembali sampai air surut.
2. Tuang santan ke wajan. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit dan bunga lawang dan bawang merah iris. Masak sampai santan mengeluarkan minyak sambil ditimba" santan supaya tidak pecah. Gunakan api kecil. Tanda santan mengeluarkan minyak ada minyak berwarna merah kekuningan.
3. Setelah santan sdh mengeluarkan minyak masukkan garam, lada dan gula. Masak kembali sampai daging empuk. Baru masukkan air asam jawa. Cek rasa. Catatan : daging harus sudah empuk dulu baru air asam jawa dimasukan. Kalau belum empuk sdh dimasukkan air asam, alamat gak akan empuk" dagingnya.
4. Masak terus sampai bumbu kering. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Selamat mencoba.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!