Lagi mencari inspirasi resep kepiting kare yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting kare yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kare Kepiting: Indonesian Crab Curry Kare Kepiting ala Jawa Timur or Eastern Javanese Crab Curry is such a memorable dish of my childhood growing up in Sidoarjo, suburban city of Surabaya. The freshness of crabs will determine the sweetness of its crabs. Combining with a mix of spices and coconut, this Kare Kepiting is worth to be defined.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting kare, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepiting kare yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kepiting kare yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Kepiting Kare memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kepiting Kare:

1. Ambil 1 kg kepiting ukuran sedang
2. Siapkan 2 gelas santan kental (optional bisa pakai santan kara)
3. Ambil 2 batang serei geprek
4. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
5. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
6. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
7. Persiapkan 1 bungkus kare instan
8. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
9. Persiapkan secukupnya Garam
10. Gunakan secukupnya Gula pasir
11. Persiapkan 3 lembar daun salam
12. Sediakan Bumbu Halus
13. Gunakan 6 biji cabe merah besar
14. Siapkan 8 biji cabe keriting
15. Siapkan 10 biji cabe rawit (optional jika ingin lebih pedas)
16. Gunakan 10 siung bawang merah
17. Siapkan 10 siung bawang putih
18. Sediakan 1 ruas kunyit
19. Sediakan 1 ruas jahe
20. Persiapkan 6 biji kemiri

Bagi anda penyuka masakan seafood, resep membuat kare kepiting yang kami bahas kali ini, bisa menjadi alternatif pilihan makanan anda dalam menikmati santap siang maupun malam. Ilustrasi kare hijau Thailand. ©Wikimedia Commons/Takeaway. Merdeka.com - Salah satu olahan ayam yang populer di setiap negara adalah kare atau kari. Kuahnya yang sarat bumbu cocok disantap bersama nasi putih.

Cara buat Kepiting Kare:

1. Bersihkan kepiting, sikat bagian kulit luarnya kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus yang terdiri dari cabe merah besar, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri kemudian tumis hingga wangi dan tanak. Tumis dengan api sedang agar tidak gosong.
3. Didihkan air dalam panci kira-kira sebanyak 7 gelas belimbing dan masukan kepiting untuk merebusnya.
4. Jika kepiting sudah berubah warna dan hampir matang masukan bumbu yang sudah ditumis tadi kemudian masukan serai dan lengkuas geprek, daun salam, ketumbar bubuk, lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan bumbu kare instan (disini saya menggunakan bumbu kare indofood, boleh menggunakan bumbu kare merk lain). Kemudian koreksi rasanya.
5. Terahkhir masukan santan kental sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan kare udang siap dihidangkan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Ada banyak sekali jenis olahan kepiting mulai dari kepiting asam manis, kepiting rebus, sup kepiting, kepiting saus tiram, hingga kare kepiting yang merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Karena begitu banyak peminatnya, tak heran jika kepiting menjadi salah satu menu utama di setiap rumah makan yang menjual olahan seafood. Gunakan to taste Garam, Gula merah, Royco. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kare Kepiting Sidoarjo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tips untuk memasak kare kepiting ini, agar kepiting nggak terlalu lama di masaknya, didihkan dahulu kuah kare hingga bumbu meresap, baru masukkan kepiting, dan masak hingga agak mengental kuahnya. jadi rasa kepitingnya tetap manis fresh.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepiting Kare yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!