Lagi mencari ide resep gudeg kuah areh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kuah areh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Setelah areh siap, sajikan gudeg, telur dan siraman kuah areh. Jangan lupa mencoba resep-resep khas Jawa Tengah lainnya seperti oseng mercon, nasi liwet, hingga brongkos! Yang diperlukan: Bango Kecap Manis Beli online.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg kuah areh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg kuah areh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg kuah areh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg kuah areh memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg kuah areh:

1. Persiapkan Bahan gudeg:
2. Persiapkan 1 kg nangka muda
3. Ambil 2,5 liter air kelapa
4. Siapkan 5 lembar daun salam
5. Sediakan 7 cm lengkuas yang masih basah
6. Gunakan Gula kelapa 3 keping kecil
7. Gunakan Secukupnya garam
8. Sediakan Bumbu halus gudeg:
9. Sediakan 15 butir bawang merah
10. Siapkan 8 siung bawang putih
11. Ambil 6 butir kemiri
12. Siapkan 2 sdm ketumbar
13. Gunakan 10 cm lengkuas yang masih basah
14. Siapkan Bahan kuah (areh):
15. Sediakan 200 ml santan instant
16. Persiapkan 250 ml air
17. Sediakan Telur rebus atau tahu kulit (saya skip)
18. Gunakan 7 cm lengkuas
19. Siapkan 4 lembar daun salam
20. Sediakan 50 gram gula kelapa
21. Sediakan 3 sdm gula pasir
22. Gunakan 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
23. Sediakan Bumbu halus areh:
24. Siapkan 8 butir bawang merah
25. Sediakan 5 siung bawang putih
26. Siapkan 8 butir kemiri
27. Siapkan 1 sdm ketumbar
28. Gunakan Secukupnya garam
29. Sediakan Pelengkap: sambel krecek (lihat resep)

Meski begitu, gudeg memiliki kipas masing-masing baik itu basah maupun kering. Selain basah dan kering, gudeg juga bisa dibagi menjadi tiga jenis berdasarkan bahan bakunya. Kebalikan dari yang kering, ada gudeg basah. Varian ini tentu saja lebih banyak menggunakan kuah areh.

Step by step untuk memasak Gudeg kuah areh:

1. Gudeg: masukan semua bahan gudeg beserta bumbu halusnya kedalam panci,masak selama 3 jam.1 jam pertama aduk sebentar,tutup kembali pancinya.1 jam terahir baru sering diaduk supaya tidak gosong
2. Jangan lupa cek rasa.bila air sudah menyusut,angkat
3. Areh: tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.masukan air,gula dan telur atau tahu (bila pakai).masak hingga mendidih.tuang santan,aduk rata.masak hingga agak mengental.cek rasa lalu angkat
4. Sajikan gudeg bersama kuah areh.sebagai pelengkap,temen2 bisa membuat sambel krecek juga
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Dulu gudeg hanya dikemas dengan daun, anyaman bambu, atau kendil. Gudeg ini juga disiram dengan kuah areh yang legit dan kental. Sambal kereecek yang tampil polos ini ditambahkan potongan tahu, cukup pedas. Sedangkan telur pindangnya yang berwarna cokelat pekat, terasa manis dan bertekstur kenyal. Gudeg Bromo Bu Tekluk menyajikan gudeg basah yang rasanya dominan gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg kuah areh yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!